方法/步骤 1 粉丝用开水泡软后捞起。2 炒锅上火，放入鳝鱼骨清汤，烧沸。3 把细粉丝放入烫透，捞出，装在砂锅里。4 把鳝鱼肉也放入汤中略烫，捞出，放入砂锅。5 加精盐、味精、黄酒略烧，倒入沙锅中，撒上白胡椒粉即成。注意事项 注意鱼骨先放入锅中烹煮 鳝鱼肉要在最后放入 ...
鳝鱼 半斤粉丝125g姜5片大蒜5粒青椒5个鳝鱼粉丝汤的做法步骤 步骤1 把鳝鱼剁碎,油烧开后把鳝鱼炸香 步骤2 加水放入粉丝 步骤3 加入紫苏,青椒,大蒜等 菜谱创建时间:2015-08-23 19:00:53 10分钟搞定的一碗葱油拌面 评分7.9 7079 人做过 土豆焖饭(电饭锅版) 评分8.0 13320 人做过 蛋黄酥 评分8....
步骤1 粉丝热水泡开,去骨鳝鱼切段, 步骤2 配料切好备用 步骤3 炸香去掉多余水分 步骤4 酸菜免油干炒去水炒香 步骤5 姜蒜辣椒炒香加入鳝鱼翻炒2分钟加水 超级开胃酸菜鳝鱼粉丝汤的小贴士
将鳝鱼的内脏清除干净，并彻底洗净后，切成适口大小的片状。将粉丝放入低温水进行泡发。▣ 具体烹饪步骤 从把鳝鱼和粉丝准备就绪，到最终装盘，整个过程涵盖了多步骤的详细操作，确保菜肴的口感和味道。在锅中注入适量清水，加入老抽调味料，待水声滚滚后转小火，随后将粉丝放入锅中进行汆烫，使其均匀上色。将汆烫...
湖南大厨教你鳝鱼的家常做法,制作简单,一看就会,而且超级好吃, 视频播放量 3087、弹幕量 2、点赞数 107、投硬币枚数 25、收藏人数 84、转发人数 28, 视频作者 老杨做菜, 作者简介 老杨做菜,让你简简单单做菜,爱上做菜!,相关视频:湖南香干吃法多达100种,就这种既简
鳝鱼粉丝汤是一道传统的江苏菜，口感鲜美，营养丰富。下面是鳝鱼粉丝汤的做法：材料：- 鳝鱼：500克 - 粉丝：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 鸡蛋：2个 - 枸杞：适量 步骤：1. 将鳝鱼收拾干净，去除内脏和鳞片，切成段状备用。将粉丝用水泡软备用...
夏天的餐桌上怎么能少了这道鲜美的鳝鱼粉丝汤呢?它不仅汤香浓郁,而且营养丰富,是夏日解暑的好选择。🌞🥣 食材准备: 1️⃣ 鳝鱼 2️⃣ 茯苓 3️⃣ 白术 4️⃣ 姜片👨🏻🍳 制作步骤: 1️⃣ 锅中加水,放入鳝鱼段,淋上少许料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出鳝鱼备用。
68元买了1斤鳝鱼,湘菜大厨教你做鳝鱼粉丝汤,湖南湘乡家常做法。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课
首先，将细粉丝用开水充分泡发至软滑，然后捞出备用。接着，将炒锅加热，倒入约750克鳝鱼骨清汤，烧至沸腾。将泡好的粉丝放入锅中，烫至粉丝完全吸收汤汁，随后捞出并安置在砂锅中。接着，将鳝鱼肉也放入刚才的沸汤中快速烫过，捞出后加入砂锅内，保持其口感和营养。另取一锅，同样加热，加入剩余的...
【超级开胃酸菜鳝鱼粉丝汤】1.粉丝热水泡开,去骨鳝鱼切段;2.配料切好备用;3.炸香去掉多余水分;4.酸菜免油干炒去水炒香;5.姜蒜辣椒炒香加入鳝鱼翻炒2分钟加水;6.出锅