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特制的酱汁更是店家的精髓所在，香甜微辣，与烤鳗鱼完美结合。让记者惊艳的是这边的鳗鱼饭不只花心思去处理鳗鱼跟鳗鱼酱，白饭也相当讲究。由土锅烹煮而成的白饭比一般白饭更香糯，上菜时会直接提供土锅，充满特色也很好拍。提醒大家，因为白饭都是点餐后才开始烹煮，因此点餐后会需要等待 20 至 30 分钟才能上桌...
鳗鱼酱和照烧酱主要是在配料上存在区别，所以二者并不完全相同。鳗鱼酱又称为蒲烤酱或者蒲烧酱，是一种蒸鳗鱼时使用的调味品，以鳗鱼肉为主要原材料，加入调料搅拌或熬制制成。传统的鳗鱼酱口感鲜美、甜辣可口，色泽深黑带有些许发亮，并含有一定的鱼香味。鳗鱼酱经常作为寿司、饭团的调料之一。相对而...
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川鳗鱼下饭酱,一种以鳗鱼为主要原料的独特酱料,不仅味道鲜美,而且营养丰富。这款酱料具有浓郁的鳗鱼香味,搭配米饭或面条食用,让人食欲大开。🍚🍜川鳗鱼下饭酱中的鳗鱼肉质紧实,嚼劲十足,每一口都是满满的幸福感。而且,鳗鱼富含DHA、EPA、维生素等多种对人体有益的微量元素,除了蛋白质,还含有丰富的胶原蛋白,是...
辣椒酱里不仅有辣椒,还有多种配料,味道更加丰富,麻麻辣辣的,真的超级爽!🍚 多种吃法,随心所欲 我刚好从食堂带回了一碗米饭,于是就成就了我的这碗拌饭。不仅可以做成鳗鱼酱拌饭,还可以用来炒菜、拌面、蒸饭、沙拉等等。多种做法随心选择,真的是幸福满满。小瓶包装也很方便,不怕吃不完,特别适合我们学生党。
鳗鱼酱汁有多种不同的配方,以下是一些常见的做法: 日式烤鳗鱼酱汁: 配方:生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、米酒1勺、蜂蜜1大勺、盐1小勺、糖1小勺。 制作方法:将上述所有调料混合均匀,可作为烤鳗鱼的刷酱,烤制时刷在鳗鱼上,增添风味。 特点:口感鲜美,带有淡淡的酒香和蜂蜜的甜味。 蒜子烧鳗鱼酱汁: 配方:...
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6月3日,国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称“ITI”)正式揭晓了2024年国际美味奖获奖名单。来自四川的鳗鱼酱品牌——“川鳗王”获国际美味奖,为“川字号”品牌走向世界增添了新动能。 据悉,“川鳗王”是成都市海光食品有限公司耗时3年打造的鳗鱼酱产品品牌,所用主料鳗鱼均来自四川。