为什么鳕鱼吃起来有点酸 鳕鱼变质了。鳕鱼的温度过高,会发霉变质的,所以发酸。在保存的时候,鳕鱼让毁并非是鱼干而是新鲜的,变质的坦神备速度会更加快。鳕鱼广泛分瞎纳布于世界的各大洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
鳕鱼吃起来有点酸的原因可能有两个：1. 鳕鱼变质了。鳕鱼温度过高，会发霉变质的，所以吃起来会有点酸。2. 鳕鱼未烹饪熟透。鳕鱼在烹饪过程中未充分煮熟，也会导致口感发酸。在购买鳕鱼时，要选择新鲜、肉质有弹性的，避免购买变质或长时间存放的鳕鱼。烹饪时，要确保鳕鱼被煮熟透，以避免口感发酸。
一般情况下，鳕鱼排不应该是臭臭的酸酸的。鳕鱼是一种鲜美的海水鱼类，其肉质柔软细嫩，味道清淡，不应该散发出臭味或酸味。如果你购买的鳕鱼排有臭味或酸味，很可能是因为其质量不佳，可能存在变质的情况。建议在购买鳕鱼排时选择新鲜的产品，最好选择具有可靠信誉的商家购买。此外，存放和加工鳕鱼的过程...
那是因为这个鱼体内有一种酸化酶，所以会闻着觉得酸。你放醋蒸的吧
先说这鳕鱼的讲究。挑鱼时用手指轻轻按压鱼身，回弹快的才新鲜。处理时别急着下刀，先用厨房纸吸干表面水分，这招能让腌料更好地渗入鱼肉。切块也有门道，两指宽的厚度最妙——太薄容易炸老，太厚又难入味。腌鱼时别只会放料酒，抓把葱姜蒜末揉进鱼肉纤维里，腥味自然跑光光。炸鱼这步最考验耐心。油温烧到...
银鳕鱼一般指的是含汞的与通常情况下,凝血于是不能吃的,吃了会容易导致重金属中毒的,引起不良的反应,不利于生长发育,此外罗汉鱼属于深海鱼类的,如果能的身体抵抗力较差的话,容易对裸盖鱼中的异性蛋白引起过敏的反应,可能会出现呕吐,恶心,腹痛,皮疹等症状 饭桌上不忌食--高脂高糖进肚后代谢异常诱发酮症酸中毒 曹...
酸酸甜甜的番茄狭鳕鱼汤，是小朋友的下饭菜，用来拌饭非常好吃，鱼片鲜嫩，汤汁清香可口。做法简单，老少皆宜。原料：狭鳕鱼条、西红柿、油、盐、生抽、白砂糖、生粉、生姜、香菜、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材，狭鳕鱼条解冻、番茄、香菜、生姜、香葱等；第2步、室温解冻的狭鳕鱼洗净，切薄片，放油、盐...
食物变质。