1 食材准备 2 鱼干洗净，剁成块 3 大蒜苗洗净切段 4 热锅倒油，放鱼干，中火 5 煎至两面金黄 6 放大蒜梗炒香 7 淋入生抽翻炒均匀 8 淋入料酒翻炒均匀 9 放大蒜叶翻炒均匀 10 放干辣椒翻炒均匀即可出锅
1.小鲫鱼干洗净,备好(自己老家鱼塘野生的,都是我自己制作的,带过来的) 2.生姜,大蒜,辣椒备好,家常做法,乱七八糟的调味料多了就失去了家常的味道!所以我选的料很简单 3.油下锅,小鱼干一个个摆好 4.中火偏大火烧至俩面金黄 5.一起加入备好的简单佐料 6.依次加入蒸鱼豉油或者生抽,这样菜肴上色提鲜 7....
鲫鱼干的做法 步骤1 用盐和花椒腌3个小时 步骤2 翻面再腌3小时 步骤3 倒人面鼓和酱油 步骤4 涂上 鲫鱼干的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2020-11-30 被加入的菜单加入菜单
鲫鱼干 小雪厨娘77 小时候最喜欢妈妈做的鱼干,现在我们条件好了用烤箱烤干～～好吃 食材清单加入采购清单 鲫鱼几条 、 姜片2片 、 料酒1勺 、 胡椒粉1小勺 、 油盐适量 、 酱油适量 、 辣椒适量 、 黑胡椒适量 、 糖适量 、 醋适量 烹饪步骤 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“...
🐟香煎鲫鱼干,简单又美味,快来试试吧!1️⃣ 首先,用盐腌制鲫鱼,然后放在太阳下晒一天。 2️⃣ 清洗晒过的鱼,煎至两面金黄后捞出。 3️⃣ 锅中加油,小火爆香姜蒜和小米辣。 4️⃣ 放入煎好的鱼,加入料酒、小碗水、鸡精、蚝油、生抽、辣椒油和郫县豆瓣酱,煮至汤汁快干时,撒上葱花即可出锅...
鲫鱼干的做法 步骤1 鲫鱼刮麟洗干净,从背部开刀剖成肚皮相连的一整块,沥干水分,找来一个大盆,将所有的调料加入盆里,混合均匀,大块香料可以掰成小块好入味码料,再将两条鲫鱼放入盆里,将调料均匀地码在鱼身上,再用保鲜袋将鱼装好放入冰箱冷藏一个晚上,这样能更好地入味,第二天将鱼取出洗干净,沥干水分,放在烤...
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步骤1 鲫鱼干泡水拿来沥干 步骤2 起锅烧油 步骤3 油温7层,把鲫鱼放入锅中煎至金黄 步骤4 配料:香菜,蒜叶,青椒🫑,小米辣,蒜头🧄,姜片 步骤5 煎至金黄捞出 步骤6 分批煎至金黄 步骤7 煎至这样子就可以啦～ 步骤8 把辣椒,蒜头都放到锅中 步骤9 ...
鲫鱼干可是个宝藏食材,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美,还能促进消化、增强免疫力,真的是一款非常健康的食材。每次吃鲫鱼干,我都觉得自己在吃健康的小零食,既美味又放心。 🍲 鲫鱼干的多样做法 鲫鱼干的做法真的是多种多样,可以满足你不同的口味需求。清蒸10分钟的鲫鱼干鱼肉鲜嫩,鱼籽...
1、准备好鲜活的鲫鱼待用。2、将鲫鱼清理干净，主要把鲫鱼的内脏清理掉，鱼鳞不需要清理。3、将清理完的鲫鱼再冲洗干净后放到盆中待用。4、将清洗干净的鲫鱼放到凉席上放到阳光下晾晒，将鲫鱼的表面水分晒干即可。5、用手摸一下，等到鲫鱼表面不粘手时就可以了。