1.澳洲金钩翅提前两天泡发,泡发方法:将金钩翅隔水蒸10~15分钟,会缩成一块,再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水,如水变混浊即需换水。 2.准备好食材,泡发好的金钩翅,鲨鱼骨,元贝,鸡胸肉,清洗干净备用。 3.凤爪,龙骨清洗干净,飞水备用。 4.将凤爪,龙骨,元贝放入砂锅中,大火烧开,文火煮30分钟,做...
1️⃣ 泡发金钩翅:提前两天将金钩翅隔水蒸10~15分钟,然后放入冰箱用冷水泡发两天。每天换两三次水,保持水质清澈。 2️⃣ 准备食材:将泡发好的金钩翅、鲨鱼骨、元贝和鸡胸肉清洗干净备用。 3️⃣ 处理凤爪和龙骨:将凤爪和龙骨清洗干净,飞水备用。 4️⃣ 制作高汤底:将凤爪、龙骨和元贝放入砂...
1、主料：鱼翅（干）20克、排骨500克。2、辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。3、做法：（1）主料：（2）鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。（3）排骨焯水。（4）焯水的排骨洗净备用。（5）砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。（6）大火煮开后...
00:00/00:00 小伙花费20000元买了一条鲨鱼鱼鳍,做了一碗鱼翅汤,真奢侈 好吃的好玩的发布于:北京市2022.08.09 11:16 +1 首赞
1. 鲨鱼翅需要提前浸泡，以去除腥味和异味。2. 煮鲨鱼翅汤时，需要用小火慢炖，以使汤汁更加浓郁。3. 鲨鱼翅汤适合搭配米饭或面食食用，口感更佳。鲨鱼翅汤是一道奢华的中式美食，以其柔滑、细腻、浓郁的口感和丰富的营养成分而受到广泛的喜爱。以上制作流程和材料克重仅供参考，具体用量可以根据个人口味和食量进行...
除了上述食材，小鲨鱼翅骨与萝卜、玉米、冬瓜等蔬菜搭配煲汤，也是不错的选择。蔬菜的清甜爽脆，为汤品增添了一丝清新之气，让味觉更加丰富。煲汤时，小鲨鱼翅骨的用量不宜过多，否则汤水会过于粘稠。通常来说，每锅汤加入200-300克小鲨鱼翅骨即可。煲汤前，小鲨鱼翅骨需要事先焯水，去除血沫和杂质，...
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1。将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起备用。2。 烧热油锅，爆香香菇，然后把金针菇、竹笋加入后，再放2杯清水煮滚，加入鱼翅，再煮滚。3。 依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内，用生粉水勾芡，最后洒上胡椒粉即可。原料 水发鱼翅500克、火腿25...
[分析]很多人都听说过鱼翅汤.这个著名的且昂贵的菜在中国南方尤其受欢迎.但是你知道吗?每次当你喝一碗鱼翅汤时,你会杀死整个鲨鱼. 当人们捕捉鲨鱼,他们切断了它们的鳍,把鲨鱼扔回海里.这不仅是残酷的,但也对环境有害.没有鱼翅,鲨鱼不再能游,慢慢地死去.鲨鱼是海洋中食物链的顶端的生态系统.如果它们的数量下降...
健康指导：一般对于鱼翅汤的话是不会影响身体身高发育的，这个是要注意区分，鱼翅本身是含有一定的骨胶原...