香哈网为您提供了鲤鱼豆腐汤的做法大全介绍,包括鲤鱼豆腐汤的做法大全图文步骤详解,并详细说明鲤鱼豆腐汤的做法所需时间和用料,让您轻松学会鲤鱼豆腐汤的家常做法。
鲤鱼去鳞、内脏、鱼鳃，洗净后沥干水分。用刀在鱼身两面各斜切3-4刀（方便入味）。关键去腥：撕去鱼腹内的黑膜，用刀轻拍鱼身，抽出两侧的“鱼线”（腥线）。豆腐处理：切成2cm见方的块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥，防碎）。2. 煎鱼定型 热锅冷油，放姜片擦锅（防粘），再倒少量油烧热。拎起鱼尾，沿锅...
1、鲤鱼清洗干净 2、注意，一定要把肚子里面的黑膜洗掉，否则会比较腥 3、鱼身用厨房纸擦干净水，抹盐腌制十分钟 4、姜切片备用 5、锅烧热倒入适量的油，烧开 6、放入姜片 7、腌制好的鱼放入锅中小火煎一下 8、两面煎至金黄关火 9、把鱼放入事先准备好的砂锅里面 10、豆腐切成一厘米的方块 11、香葱，...
鲤鱼豆腐汤 将做法保存到手机 阳光下的小星星93 食材清单加入采购清单 10-30分钟|切墩(初级) 豆腐半斤 、 葱适量 、 姜适量 、 盐适量 、 油适量 、 开水适量 、 野生鲤鱼一条 、 蒜三四瓣 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 云竹湖野生鲤鱼一条 步骤2/8点击查看大图 将鱼剁成块(因为人太少,所以我这里剁了...
鲤鱼豆腐汤的详细做法步骤:1、准备食材。 2、准备调料。 3、锅内放油烧热,把鱼汤鱼尾放里面煎一下,两面都煎至金黄即可。 4、除盐和香菜之外的所有调料和煎好的...
鲤鱼豆腐汤的烹饪技巧 1、选用现杀的活鲤鱼,不宜过大,清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉,否则汤易有腥味。 2、加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些。 3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁,防止鱼皮粘锅这样鱼才不会贴锅。锅一定要烧热再放油,油热后再放鱼。 4、鱼煎...
鲤鱼豆腐汤的做法,鲤鱼豆腐汤怎么做请看步骤:1.将小鲤鱼洗干净2.在鱼背上用刀切上几刀撒上盐 胡椒粉腌制30分钟3.把豆腐 葱 姜准备好4.热锅倒入油将葱 姜倒入翻炒5.倒入小鲤鱼翻的煎一下...
鲤鱼豆腐汤的做法 用家庭常有的食材，煮一碗鲜美的鱼汤 By 肉肉烧 用料 鲜鲤鱼 半条豆腐 2块姜 一小块大葱 一小段小葱 适量盐 一勺白胡椒粉 适量味精 适量 做法步骤 1、准备食材 2、豆腐切小块，姜切片，大葱切小块，小葱切成葱花，放一旁备用 3、鲤鱼去鱼鳞，洗干净内脏，在鱼表面切三刀（这里我只用半...
鲤鱼豆腐汤，鲜美汤羹，每次都光盘 鲤鱼冻豆腐汤 原料：鲤鱼、冻豆腐、葱、姜、蒜、油、盐、鸡精、十三香、水。做法步骤：第1步、鱼切块备用！(可以用整条鱼，我这是一条大鱼，所以只取一部分)第2步、葱姜蒜备用 第3步、锅里热油，煎鱼。第4步、煎到鱼肉变，鱼皮表面皱起。第5步、加入葱姜蒜，简单翻...
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