自贡鲜锅兔是四川省汉族传统名菜,属于川菜系。自贡鲜锅兔,享有“鲜锅兔,美容肉,只长漂亮不长肉”之美誉。自贡菜生来的生猛之辣萦绕口腹,让你提筷猛吃,唏嘘不止,却又欲罢不能。【营养价值】据《本草纲目》记...
7,兔肉炒好后倒入汤中,待水开后小火烧20分钟左右便可。起锅前,根据个人习惯放适量的盐、味精、小葱。
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自贡鲜锅兔是一道以兔子肉为主要食材制作的川菜。鲜锅兔是自贡盐帮饮食文化的代表。自贡鲜锅兔，享有“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”之美誉。据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。自贡鲜锅兔，是自贡家常菜善于使用鲜椒、仔姜的结果。鲜锅兔是自贡盐帮菜上世纪末本世纪初的创新菜，它