4、处理辣椒：将辣椒清洗干净后用刀背拍打，使其更容易入味。5、炒辣椒：烧热锅，不加油，直接下入辣椒，加入少量食盐，小火慢炒至虎皮状，辣椒熟透出锅装盘。6、炒鸡胸肉：烧热锅，加入少量食用油，油温5成热后，下入鸡胸肉、小米辣、大蒜和豆豉，大火翻炒至鸡胸肉变色后加入炒好的辣椒，继续翻炒，并加入适...
1、洗干净的小辣椒从把头用力一怼就可以轻松去籽了 2、猪肉切片,蒜、姜切片,洋葱切小块,辣椒切圈 3、锅烧热油,放肉炒至变色,放姜片和洋葱一起翻炒片刻 4、放料酒、蚝油、生抽、十三香炒匀 5、最后放入辣椒圈和蒜片,鸡粉,大火翻炒均匀即可 6、装盘干饭啦越辣越想吃!咸鲜辣,巨下饭哈! 做菜好吃...
准备食材，新鲜辣椒，生姜大蒜头适量，小米辣适量，猪肉一块，猪肉可以选择自己喜欢的，半肥半瘦的或者五花肉都可以，我用的是五花肉！步骤二；把食材清洗干净，然后处理食材，首先把五花肉切片，厚薄一定要均匀哦，生姜大蒜头剁成颗粒，辣椒切成滚刀块，小小米辣切圈备用！步骤三；开始制作，锅中加少许食用油，油热以...
切完肉以后,不要急着切辣椒,我们先来腌肉~ 加入1勺【生抽】、1勺【料酒】,一点点【黑胡椒】(可以没有)、小半勺【蚝油】,再放一点点【盐】(宁愿少不要多,腌肉就加太多后面不好调整),再把上述调料跟肉搅匀后,肉可能会有点液体太多了,这时候就是关键的一步加【生粉】,来调整粘度。加完生粉以后,稍微再...
辣椒炒肉,干香不呛,辣中带着咸鲜,在家来上一盘绝对是下饭神器的做法,豆果美食为您提供辣椒炒肉,干香不呛,辣中带着咸鲜,在家来上一盘绝对是下饭神器的做法图文步骤,了解辣椒炒肉,干香不呛,辣中带着咸鲜,在家来上一盘绝对是下饭神器所需食材,掌握辣椒炒肉,干香不呛
4、最后我们下入螺丝椒，开始调味，下入酱油，生抽，盐，然后开大火翻炒均匀，最后下入一点点白砂糖提味增鲜，也可以中和辣椒的辣度，辣椒炒至断生即可，不可以炒得太久了，不然影响这道菜的口感。最后我们这道湖南特色菜辣椒炒肉就炒好了，大家有机会在家里试着做一下，口感香辣美味，肉香浓郁，辣椒清脆爽口，...
1 将红辣椒，青辣椒，猪肉，大蒜洗干净切好。冬天洗猪肉可以考虑用热水，一方面不会冷手，另一方面能够将冻在猪肉上的杂物洗去。辣椒把里面带有辣椒籽的那个全部剔出来，然后切成自己喜欢的形状。猪肉把肥肉和瘦肉分开切。2 锅子开火放油，等油冒烟的时侯，放入肥肉，肥肉炸得差不多了再放入瘦肉。放一起炒，炒到...
辣椒炒肉，辣椒一定要辣一点才好吃，我喜欢用二荆条，肉质比较厚，辣味也刚好合适，辣味适中，比较适合不太能吃辣的人，您要是完全不喜欢吃辣的，那就用螺丝椒吧。将辣椒洗干净，切成薄薄的斜片。如果想要炒出来更漂亮，切好的辣椒用水洗一下，把多余的辣椒籽洗去，控干水备用。切肉丝，先将肉平放在案板上，用...
【辣椒炒肉】【食材】：螺丝椒，五花肉 【配料】：大蒜，黑豆豉 【调料】：料酒，生抽，老抽，盐，— —【开始制作】— —①：螺丝椒清洗干净，把头部拔出来，然后切成滚刀块备用。做辣椒炒肉首选这种螺丝椒，它的皮薄肉厚水分少，更香更好吃。②：五花肉一小块就够了，不需要太多，清洗干净后切成片，五花肉尽量切...
小炒肉的神仙做法,是先炒辣椒还是先炒肉,这样做的小炒肉好吃又下饭、鲜香滑嫩 不老也不柴、下饭神器#美食 #小炒肉的神仙做法 #家常菜 #辣椒炒肉 #小炒肉 - 猛子家常菜于20231117发布在抖音,已经收获了159.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!