上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司是一家国有企业、小微企业,该公司成立于1982年03月16日,位于上海市黄浦区云南南路36号-46号一楼、二楼,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况上海鲜得
鲜得来排骨的做法步骤 步骤1 大排用盐抹匀,腌制二十分钟。 步骤2 面粉和水调成面糊。 步骤3 将面糊倒入排骨。 步骤4 使排骨表面蘸满面糊。 步骤5 油倒入锅中,大火将油烧热:油频繁冒泡,并持续听到“哔哔啵啵”的声响。 油要热透,不能面糊挂糊不均匀。 步骤6 全程大火,炸两分半钟后翻面再炸一分钟关火,...
鲜得来的排骨是一家老字号餐厅，以其特色排骨闻名。根据口感和品质来说，鲜得来的排骨是值得一试的。鲜得来的排骨选用优质的猪肉，经过精心加工和烹饪，制成味道鲜美、口感细腻的排骨。它们的烹饪方法独特，能够将排骨的肉质和味道最大化地呈现给顾客。此外，鲜得来的排骨还配备了各种不同的调料和佐料...
【鲜得来排骨】1.排骨拍松;2.加1匙料酒,一个蛋清揉捏;3.匙老抽,1匙生抽,1匙耗油,少许盐,少许糖,少许黑胡椒,1点姜丝,腌制1晚上;4.可以空气炸锅200度15分钟,觉得肉质有些老,改油炸了
鲜得来排骨年糕的做法步骤 步骤1 大排用刀背或专用榔头敲松,敲薄。然后用香油,白胡椒粉,姜泥,料酒,盐,糖,抓匀,冰箱冷藏一晚。 准备煎排骨之前,用小锅放一点水,加生抽,糖,烧开后下火熬到有点黏,关火。 步骤2 面粉+鸡蛋+水+一丢丢盐,调成稠糊,要有流动的感觉,太稠不行。 起油锅,八成热时,将大排...
上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司成立于1982年,这是一个专注于上海风味特色小吃的餐饮企业,其旗下的“鲜得来排骨年糕”主打排骨年糕、葱油拌面和虾仁春卷等美食都极受市场的欢迎。 在上海提起“鲜得来”的排骨年糕,可谓是家喻户晓、妇孺皆知。它的年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度,又保持了一定...
最近去鲜得来吃了一顿排骨年糕,真的是放纵日的小确幸啊!😋 这次点了排骨年糕和单档汤的套餐,总共25块钱。排骨年糕里有一大块加一小块排骨,配上两片年糕。排骨是那种带点骨头的大排,肉质还挺多的,现炸的外皮特别酥脆,里面的肉又嫩又弹牙。年糕是煮熟的,没有过油,软软糯糯的,本身没什么味道,主要靠酱料来...
中华老字号上海鲜得来排骨4包8片 ￥95.2 上海鲜得来排骨15片爱森肉 ￥133.11 半成品鲜得来排骨年糕老上海 ￥242.8 上海特产鲜得来年糕红豆小吃油炸 ￥17.8 上海鲜得来排骨片装包装油炸冷冻 ￥115.8 鲜得来上海片装速食冷冻炸猪排 ￥88 上海鲜得来排骨片装套餐油炸 ￥202.8 鲜得来排骨年糕上海特产老字号 ￥49.8...
经营产品:排骨年糕,小馄饨,虾仁春卷 上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司成立于1982年,注册资本为六十万元人民币,总部位于上海市黄浦区云南南路36号-46号一楼、二楼,这是一个专注于上海风味特色小吃的餐饮企业,其旗下的“鲜得来排骨年糕”主打排骨年糕、葱油拌面和虾仁春卷等美食都极受市场的欢迎,上海鲜得来排骨年糕餐...
位于云南路美食一条街也是中华老字号小吃一条街,鲜得来排骨年糕八九十年代开在西藏南路金陵路口地下室的,那个时候能和好朋友来吃一顿鲜得来排骨年糕真的是叫做人了呀,生意一点也不逊于现在的网红餐厅。餐厅分上下两层,楼上楼下都有收银台点餐,点好座位上等服务人员送上来,环境复原了老上海风情的风格,温馨典雅。