方法/步骤 1 牛蛙请卖牛蛙的人帮忙杀好，回家洗干净后，把牛蛙的指甲剁点不要，牛蛙剁成小坨坨，放入老姜丝，料酒腌制15-20分钟后 2 牛蛙腌制上后，把辅料准备好，青红二荆条切小圈，仔姜切丝，大蒜头切小颗粒，泡椒泡姜切碎备用 3 腌制好的牛蛙用厨房用纸洗干水分（把老姜丝挑出来），放入适量的红薯粉(...
鲜椒牛蛙(田鸡),一道让人欲罢不能的绝美下饭菜! KellyKE0122 4.1万 214 牛蛙 国内美食精选 1787 34 牛蛙 周子小姐 24.0万 653 #15分钟周末菜#香辣牛蛙 薯条沾腐乳 17.2万 4058 #夏天夜宵High起来!#咖喱牛蛙 乐食记 18.8万 4804 水煮牛蛙#橄榄中国味 感恩添美味# 婧家小厨 33.5万 5584 爆炒牛蛙...
推荐鲜椒牛蛙怎么做最好吃,家常鲜椒牛蛙做法大全,鲜椒牛蛙的营养价值,鲜椒牛蛙的功效与作用,鲜椒牛蛙的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
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厨师长教你:“鲜椒牛蛙”的家常做法,麻辣鲜香,肉质滑嫩的做法步骤 步骤1 首先我们准备鲜活的牛蛙4只(约1400克) 步骤2 在其头部切一刀之后再顺手将皮剥离下来 步骤3 最后去除内脏清洗干净备用 嫌麻烦的同学可以交给摊主来处理 下一步开始初加工 步骤4 ...
当汤汁变得浓稠并均匀附着在牛蛙上时,开大火稍微收一下汁,但不要完全收干,留一点汤汁拌饭非常好吃。 8. 装盘享用: 把炒好的鲜椒美蛙盛出,撒上些许葱花点缀增香。 现在,一份鲜香麻辣、嫩滑爽口的鲜椒美蛙就完成啦!它不仅是一道美味佳肴,更是一份满满的温暖和爱意。无论是作为日常餐桌上的主菜还是招待客人...
在家就能做的重庆江湖菜鲜椒牛蛙，做这道菜有个缺点就是费饭。跟着我一起做起来 点击上方头像↑进入主页 深入了解重庆美食 制作简单，一看就会 愿觅友都成美食创造者 前期准备 牛蛙500克：宰杀去皮后剁成拇指大小的块。码味（盐3克+料酒3克+姜）上粉（生粉3克）拌匀备用。（个人觉得牛蛙带皮更好吃些）麻辣鱼...
鲜椒牛蛙的做法步骤 步骤1 牛蛙用盐胡椒粉黄酒葱姜,抓拌均匀,腌制一会儿 步骤2 准备其他材料:鲜椒牛蛙突出的是鲜青辣椒和鲜青花椒的味道,所以这两样材料要多准备一些 步骤3 腌制一会儿后牛蛙会出很多汤,要把汤倒出去,在炸制前抓一把玉米淀粉,拌均匀 ...
1. 处理牛蛙：将牛蛙洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。2. 准备配料：将鲜泡椒切成小块，姜和蒜切末，青红椒切成小块，葱切段备用。3. 炒制：热锅凉油，放入姜蒜末和泡椒煸炒出香味，加入腌制好的牛蛙块，翻炒至牛蛙变色。4. 调味：加入适量...
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