蜜雪冰城鲜果切片常温过夜后继续用，员工：不敢喝了 蜜雪冰城被网友们戏称为“平价奶茶之光 ”，冰鲜柠檬水和棒打鲜橙更是其招牌饮品，但面对做出来的产品，店员直言“我以后不敢喝了，我有点害怕”。蜜雪冰城总部要求，制作材料鲜橙和鲜柠檬必须现切现用，没用完，打烊时得废弃。然而，在蜜雪冰城湖北宜昌凝聚...
鲜果切片废弃处理标准 一、引言 在水果加工、零售以及餐饮等行业，鲜果切片的处理是一个常见的环节。然而，对于鲜果切片废弃后的处理，如果没有科学合理的标准，可能会带来一系列的问题，比如环境污染、资源浪费等。因此，制定一套完善的鲜果切片废弃处理标准至关重要，它不仅有助于保护环境，还能提高资源利用效率，...
鲜果切片废弃处理标准 一、引言 在鲜果切片的生产、销售及消费过程中，不可避免地会产生一些废弃的鲜果切片。这些废弃鲜果切片如果处理不当，不仅会造成资源浪费，还可能对环境产生不良影响。因此，制定一套科学合理、切实可行的鲜果切片废弃处理标准至关重要。它有助于规范废弃鲜果切片的处理行为，提高资源利用效率，...
3月14日，经视直播记者暗访蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店，揭露两大问题： 1. 鲜果切片常温过夜 门店将当天未用完的柠檬和橙子切片藏于操作台下方，常温存放至次日使用。店员直言：“我以后不敢喝了，我有点害怕”。总部规定鲜果需现切现用，但店长仍将剩余切片装入不锈钢桶，未冷藏直接存放。 2. 杯盖飞...
据相关爆料，蜜雪冰城部分门店在处理鲜果切片时，采取了将切片水果常温放置过夜，次日继续用于饮品制作的做法。众所周知，水果切片在常温下长时间暴露，极易成为细菌滋生的温床，导致食品变质。这种做法无疑给消费者的健康带来了不容忽视的潜在威胁。更令人心忧的是，这些过夜的鲜果切片在次日进行分装时，竟被选择在...
总的来说，蜜雪冰城鲜果切片常温过夜后继续使用的事件，不仅暴露了品牌在食品安全管理上的不足，也为其敲响了警钟。作为一家连锁茶饮品牌，蜜雪冰城需要在快速扩张的同时，加强对门店的监管，确保食品安全标准的严格执行。只有这样，才能重新赢得消费者的信任，在竞争激烈的市场中立于不败之地。
完整性 1、标准要求 鲜果切片应保持完整，无明显的破碎、掉边、缺角等现象。每片切片都应具备相对独立的形态，不与其他切片粘连或相互挤压变形。2、检测方法 逐片检查切片的完整性，轻轻翻动切片，观察是否有上述缺陷。对于包装好的鲜果切片，还需检查包装内切片的排列情况，确保没有因包装挤压导致的变形或破损。
鲜果切片糖度与保存期关系 一、鲜果切片糖度的重要性 鲜果切片后，糖度可是个关键因素。糖就像是鲜果的能量库，足够的糖分能维持鲜果切片的生理活动。当鲜果被切成片，细胞受到损伤，原本有序的生理过程被打乱。此时，糖度就发挥着稳定局面的作用。高糖度可以在一定程度上降低鲜果切片的水分活性。简单来说，水分...
近日，知名茶饮品牌蜜雪冰城被曝出“鲜果切片常温过夜的食品安全问题，引发全网哗然！记者暗访湖北宜昌某门店发现，本应“现切现用”的柠檬、橙子切片，竟被藏匿在操作台下的置物柜中，常温存放整夜后继续使用，甚至店员直言：“这叫正常操作，我都不敢喝了！”据调查，蜜雪冰城总部明确规定，鲜果切片需当日废弃，...
蜜雪冰城鲜果切片常温过夜后继续用，蜜雪冰城员工称不敢喝自家柠檬水。调查中，记者多次在该门店里发现苍蝇和飞虫在塑料杯盖里乱爬，而这些杯盖，洗一洗第二天继续用。因为没有证据取证，但是相关人员表示很重视，会持续关注。对此有网友表示说：“之前喝 看着他们切柠檬 挺干净的 个别门店有问题就处罚。”还有...