鲜得来排骨的做法步骤 步骤1 大排用盐抹匀,腌制二十分钟。 步骤2 面粉和水调成面糊。 步骤3 将面糊倒入排骨。 步骤4 使排骨表面蘸满面糊。 步骤5 油倒入锅中,大火将油烧热:油频繁冒泡,并持续听到“哔哔啵啵”的声响。 油要热透,不能面糊挂糊不均匀。 步骤6 全程大火,炸两分半钟后翻面再炸一分钟关火,...
年糕、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。由于讲究质量、价钱便宜，很受欢迎，食客们送给摊主何世德一个“排骨年糕大王”的美称，而他的摊位也因此而名气逐渐响了起来。由于这里的排骨年糕确实美味，食客们吃了都说“味道真是鲜得来。”何世德听了受到启发，就把“鲜得来”和...
上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司成立于1982年,这是一个专注于上海风味特色小吃的餐饮企业,其旗下的“鲜得来排骨年糕”主打排骨年糕、葱油拌面和虾仁春卷等美食都极受市场的欢迎。 在上海提起“鲜得来”的排骨年糕,可谓是家喻户晓、妇孺皆知。它的年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度,又保持了一定...
(13) 查看全部 排骨年糕 鲜得来小馄饨 上海熏鱼 查看更多 虾仁荠菜春卷 葱油拌面 香桂红豆沙年糕碗 油爆虾 经典红豆刨冰 红豆桂花刨冰 炸猪排 面筋百页单档汤 排骨年糕套餐 发菜汤 用户点评(498) 查看全部 这里还没有点评~ 其他1家分店 更多推荐 2024美食林精选榜 美食打卡世界 上海必吃美食|三天狂炫15...
鲜得来排骨年糕（云南南路店）是一家中式快餐店，位于上海黄浦区云南南路46号（近宁海东路）。适宜环境 适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 鲜得来排骨年糕是一家老字号了，得以闻名的也就是它的名字所说的排骨年糕，这也是上海人非常喜欢的食物。特色服务：是老字号，可以刷卡，提供...
7图 GY悠然游 5分超棒 鲜得来排骨年糕店位于云南南路36-46号,朝东门面,靠近延安中路20米处,这里周边都是餐馆、美食店。有上海名店五芳斋,有老陕饺子馆,有中华老字号洪长兴清真食品等等。从云南中路到云南南路有好多美食美餐馆,不愧称之为美食街。如从人民广场地铁站步行到【鲜得来】,大约15分钟吧。该店很有...
【鲜得来排骨年糕】01.大排用刀背或专用榔头敲松,敲薄。然后用香油,白胡椒粉,姜泥,料酒,盐,糖,抓匀,冰箱冷藏一晚。准备煎排骨之前,用小锅放一点水,加生抽,糖,烧开后下火熬到有点黏,关火。,11.面粉+鸡蛋+水+一丢丢盐,调成稠糊,要有流动的感觉,太稠不行。起
鲜得来排骨年糕(云南南路店)点评(358条点评) 写点评 4.5/5分 口味 4.6 环境 4.5 服务 4.5 蓝申然然 从小吃到大,排骨是越来越小,味道还是不错的,所以平时也会去吃。他家的团购还蛮适合,比较喜欢双档礼盒和排骨年糕综合礼盒。 2014-02-20 有用(1) 搞点美食七七吧 嗨～我是七七⭐INFP➕水瓶座...
上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司成立于1982年03月16日，注册地位于上海市黄浦区云南南路36号-46号一楼、二楼，法定代表人为徐岭。经营范围包括餐饮服务。公司业务 餐饮服务。所获荣誉 2023年9月28日，商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，并予公布，该企业品牌入选。