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一、来源与加工方式 干姜片:干姜是鲜姜经过晾晒或烘干处理后的产品。在加工过程中,鲜姜中的水分被大量去除,使得干姜片的质地较为干燥。 鲜姜片:鲜姜则是直接从地里挖出的新鲜姜,未经晾晒或烘干处理,保持了较高的水分含量。 二、口感与风味 干姜片:由于水分的流失,干姜片的口感较为干燥,味道辛辣且浓烈,适合用于...
醋泡鲜姜片的做法: 1. 准备新鲜姜和米醋。 2. 将姜切成薄片,放入碗中。 3. 倒入足够的米醋,使姜片完全浸泡在醋中。 4. 盖上盖子,放置在阴凉处静置一天。 5. 第二天,将姜片捞出,放在纱布或吸水纸上晾干。 6. 将晾干的姜片放入干净的玻璃瓶中,倒入适量的米醋。 7. 盖上盖子,放置在阴凉处保存。 8. ...
鲜姜片 鲜姜片的做法步骤 步骤1 姜片 步骤2 冰糖,醋小火化开放冰凉备用 步骤3 装瓶,放冰箱。
最近闺蜜给我推荐了一种叫“温中苏梅鲜姜片”的小零食,说是中医配方的,特别适合当零食或者佐餐。每天吃几片,清脆可口,还能温胃和中。下面我来分享一下这个食谱,顺便聊聊这些食材的功效。 食材准备 🥬 鲜姜500克 紫苏叶60克 白米醋500ml 陈皮2片
公鸡 1只 姜 1大块 盐 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 先把鸡处理干净。2 然后把鸡斩小块。3 放到开水锅里烫下捞出。4 鲜姜洗净切成片。5 把鸡肉和姜片放到锅里。6 加入少许的盐和适量的酱油。7 再加入适量的水煮压。8 煮压有10分钟就可以出锅了。注意事项 鸡肉不能斩太小块。水加适量不能太少。
材料:香油、鲜姜、纯白糖 做法:将鲜姜洗干净,切成薄片,带湿放在纯白糖里滚一下,再用筷子夹放在烧至六七分热的香油锅里,待姜片颜色变深,轻翻一下,又稍炸,出锅。 服法:每次两片,饭前趁热吃。一天二至三闪,十天左右可见效,一个月可除根...
1、姜洗净以后控干水分，用刮皮器刮成片。2、加入盐腌制，抓揉均匀。3、腌出多余的水分。4、沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖。5、分别装入两个坛子。6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝。7、封坛腌两日即可。
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