步骤1 鲑鱼去除皮和骨头,切成适口大小。 步骤2 锅中倒入混合好的调味汁,小火加热,稍微沸时下入鲑鱼肉,煮熟后取出鱼肉,和汤汁分开备用。 步骤3 汤汁放凉后,开始洗米煮饭。把汤汁混合在煮饭水里。 步骤4 饭煮好后把鲑鱼肉放入饭里,再焖5min,就可以搅散盛饭了。 步骤5 最后放入一些酱油渍鲑鱼子,完成。
步骤11 酱汁周边点缀一些薄荷叶和鲑鱼子,最后撒点欧芹碎,橙色系的鲑鱼子和虾仁和绿色酱汁、香葱的撞色搭配,看起来就比较鲜活,拍照也可以形成反差,会比较鲜明好看
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最近尝试了一斤国信大西洋鲑的副产品——鲑鱼子,虽然与日本青森的鲑鱼子相比还有差距,但做成盖饭后,那滋味真是无法用言语形容!🤤腌汁我用了一番出汁、鱼露和鱼生酱油,结果超级鲜美,香气扑鼻。😋顺便还把一起买来的短蛸做成了酸汤望潮,味道也是一绝。🦑特别...
🔥必点1️⃣鲑鱼子丼饭: 新鲜的三文鱼搭配生鸡蛋,口感非常爽滑。搭配芥末和酱油拌饭,味道绝了!还有高汤可以搭配,吃到后面完全停不下来。 🔥必点2️⃣三文鱼披萨🍕: 芝士控的福音!芝士超级浓厚,和三文鱼的搭配也很和谐。披萨量足,吃得超满足。
鲑鱼子饭是仙台站、盛冈站等日本东北地方的一道有名的铁路便当,基本概念是在米饭上浇上鲑鱼肉和鲑鱼子而食用的一道菜。 据传,当年,江户时代成为领主的伊达政宗为视察阿武隈川修缮情况,走访亘理地方,当地的渔夫给他献上的就是鲑鱼子饭。 【做法】 首先,鲑鱼肉块和鱼子分开。鱼子做成碎咸鲑鱼子。接着用酱油、日...
妈妈教我做的鲑鱼子炒饭 食材 米饭 适量 蛋清 2个 鲜虾 适量 洋葱 适量 鱼籽 适量 葱花 适量 食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好材料，去鲜虾壳，去虾线，用盐和料酒腌制，取蛋白，洋葱切丁 2 锅中倒入少量油，将虾仁和洋葱炒至虾仁变色，洋葱变软，即可食用 3 当蛋清未完全凝固时，...
鲑鱼子饭是仙台站、盛冈站等日本东北地方的一道有名的铁路便当,基本概念是在米饭上浇上鲑鱼肉和鲑鱼子而食用的一道菜。 据传,当年,江户时代成为领主的伊达政宗为视察阿武隈川修缮情况,走访亘理地方,当地的渔夫给他献上的就是鲑鱼子饭。 了解更多日本美食尽在:日本料理小站 ...
◉ 宫城县的鲑鱼子饭(视觉与味觉盛宴) 宫城县的 鲑鱼子饭，堪称视觉与味觉的双重盛宴。这道乡土料理将鲑鱼的鲜美发挥得淋漓尽致，焖饭上铺满的鲑鱼肉块与大粒鲑鱼子，让人垂涎欲滴。Q弹的鲑鱼子、肥美的鲑鱼肉，搭配香浓的米饭，每一口都能品尝到层次丰富的味道与口感。在“荒浜”地区，制作鲑鱼子饭选用的是...