1 将五花肉洗干净，切成块 2 油锅烧热,放入五花肉 3 小火煸出油,然后将五花肉夹出 4 往锅中加入姜，桂皮、八角,小火煸香后 5 加入五花肉，翻炒一下,倒入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水，盖上锅盖,大火烧开转小火煮沸,炖约40分钟 6 鲍鱼划“花刀”,放入鲍鱼,翻拌均匀后,盖上锅盖,中小火煮8分钟,就...
鲍鱼买回来不知道怎么吃的,可像我这样做个红烧鱼块,这样做出来鲜香入味又好吃,喜欢吃的可以做起来#美味下饭菜 - 秀秀于20240727发布在抖音,已经收获了11.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来。2、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用。3、鲍鱼壳同时也要清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器。4、鲍鱼用刀切出十字花但不要切断。5、粉丝提前用开水煮一下，不要太软，沥干水分切成小段备用。6、粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放...
首先，新鲜是王道。选择鲍鱼时，应挑选外壳光洁、无破损，活鲍的肌肉紧实且无异味，确保其品质上乘。其次，处理要细心。鲍鱼需先在淡盐水中浸泡，清除沙粒和杂质，再用软刷轻轻刷洗表面，保持其清洁。为了提升口感，制作美味的汤底至关重要。葱姜料酒等调料与清水一起熬煮，让鲍鱼在文火慢炖中充分吸收...
1. **清洗鲍鱼：** 使用小刷子清洁鲍鱼外壳，去除泥沙等杂质。2. **处理鲍鱼：** 用刀在鲍鱼边缘轻轻划一圈，取出鲍鱼肉。3. **制作蒜蓉：** 将蒜瓣切成蒜末，小米椒切成碎末。4. **腌制鲍鱼：** 将鲍鱼肉放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精，拌匀腌制 10 分钟。5. **爆香蒜蓉：*...
2. 大鲍鱼怎么做好吃又入味窍门 用料 鲜活鲍鱼12只;葱姜蒜末少许;生抽、蚝油各一大勺;豆瓣酱半勺;盐、糖各少许;鸡粉或鸡精、料酒适量;水淀粉适量 做法 尽可能选用鲜活鲍鱼,冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可,价钱上相差无几,但是口感上会差好多。 用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟,用勺子挖出肉身,去内脏,用牙刷蘸盐水刷去黑...
清洗：将鲍鱼彻底清洗干净，去除表面的杂质和内脏。如果是活鲍鱼，可以用小刷子轻轻刷洗鲍鱼的表面，然后用剪刀剪去嘴巴部分。切口：在鲍鱼的表面轻轻划上几道斜口，这样有助于调味料更好地渗透进鲍鱼肉中，使鲍鱼更加入味。焯水：将处理好的鲍鱼放入沸水中焯水，去除腥味，焯水时间不宜过长，以免鲍鱼...
1、鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀 2、把土豆先炸一下，不必炸熟。3、炸至焦黄备用。4、备好调料。5、锅底放油烧热，加1个大料炸香。6、加入葱姜。7、烹入酱油和蚝油。8、加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟。9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟(视...
首先来看下鲍鱼怎么做好吃又入味 材料：新鲜鲍鱼，大蒜，姜，葱，黄油，剁椒酱，花生油等 步骤：1.把所需材料都准备好 2.将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中，用手按压着来回滚几下，蒜皮就自动剥下来了，很轻松好用。3.将剥好皮的大蒜压成蒜泥，葱、姜分别切末备用。4.黄油放入乐扣的不粘双耳锅中...