鲍汁黑豆腐过程#我的厨房日记 #学会快去试试吧🔥 #粤菜 #新鲜出炉 #制作过程 - Y L- 锋于20240310发布在抖音,已经收获了73.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这个豆浆太黑不漂亮,应该把泡黑豆的水换掉,豆浆必须先蒸热,放凉后再加鸡蛋,8斤豆浆配4斤鸡蛋,上笼蒸必须中文火拖盘上面必须加盖一个拖盘,蒸汽太大会起泡泡,上笼蒸30分钟,蒸好后小水冲凉,再放保鲜冰箱放一个晚上,豆腐会更凝固会更好炸,可以调金汤味,鲍汁味,也可以直接炸好,沾点韭菜汁,或薄荷汁,下酒非...
🍲 鲍汁黑豆腐 (特色美食) 🌟 传统与创新的完美结合 🌟 🌊 食材来源与选取 🌊 🦪 顶级鲍鱼:来自深海优质海域,确保食材的新鲜与口感。 🖤 黑豆腐:传统工艺制作,精选黄豆,长时间低温发酵,呈现独特黑色与细腻口感。 👩🍳 制作工艺 👩🍳 🔥 慢炖工艺:鲍鱼与黑豆腐一同炖煮数小时,鲍鱼...
清远老字号美食|尝过这家鲍汁黑豆腐就停不下来!🍽️ 旧城西门塘,这条美食街真是让人垂涎欲滴,这里有许多老店,口碑一直很好。今天,住在旧城的朋友带我去了一家她家经常光顾的老店。🏠 店名:称心如意食坊 📍 地址:西门塘直街29号楼一层101号(云贵川烧烤旁边) 🅿️ 停车:门口有几个免费停车位🍲 鲍...
🍲 鲍汁黑豆腐:40元的鲍汁黑豆腐同样让人印象深刻。豆腐表面炸过,内里却保持着嫩滑的口感,搭配鲍汁,味道鲜美且不咸腻。三个人点了这三道菜,人均消费大约80元,性价比相当高。会同古村的烩坊,绝对是一次值得的味蕾之旅。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 且行且忘且随风 2025-01-09 芝加哥探店|Segnatore...
「鲍汁黑豆腐」 出乎意料的好吃豆腐是属于炸过的那种很酥脆,表皮酱料也不会狠心,也不会很咸,好像是鲍鱼汁的酱料,整体口感都很不错,小伙伴们一定要尝试一下。 本来是想点他们家的双人套餐的,后面发现其实单点下来也差不太多,最终还是单点了。 提花也很新鲜,很软,糯入口计划鱼肉也是能吃出来的新鲜,整体来说味...
鲍汁的浓郁口感 给黑豆腐更添海鲜风味 不仅营养丰富,口感也更加饱满 何为黑豆腐? 黑豆腐,不是黑黑的豆腐,是黑豆制作的豆腐。黑豆被称作“肾之谷”,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、补肾益阴的功效。 营养价值 黑豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优...
鲍汁扣黑豆腐 材料: A料:黑豆腐15块。 B料:冬菇件6粒、烧肉6块、炸蒜子6粒、姜片3片、葱度4条。 调味料:;盐2克、味精3克、白沙糖5克、致美斋鲍鱼汁5克、海天蚝油4克、老抽 1克。 制作流程: 1-黑豆腐切 1.5cmX3cmX6cm长方形。 2-面拍干生粉待用。
🍲 鲍汁黑豆腐煲 黑豆腐每天现做,搭配熬煮了24小时的鲍汁。豆腐外皮酥脆,内里嫩滑,是粤菜中的经典之作。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 肖肖小月亮 2025-01-17 素人体验网红泰餐店:泰拾味·mama面 ...全文 +2 肖肖小月亮 2025-01-17 湘颂餐厅:湘菜的奢华体验如果你在寻找一...全文 +4 肖肖小...
果木烤鸡是这里的招牌菜,鸡肉鲜嫩多汁,一点也不肥腻。鸡皮脆嫩,表面还滴着烤汁,卖相简直让人无法抗拒。每次来这儿,这道菜都是必点的,真的是让人回味无穷。 特色菜:鲍汁黑豆腐 🍲 鲍汁黑豆腐也是这里的特色菜之一。黑豆磨成的豆腐外酥内滑,经过鲍鱼汁的炆煮,豆腐变得更加嫩滑入味。这道菜真的是地道的老牌...