鲍汁捞饭的做法 步骤1 先用鸡爪、排骨、瑶柱熬制高汤备用 鲍鱼、虾仁清洗干净,用料酒、胡椒粉腌20分钟 步骤2 鸡胸肉切粒用盐、生粉腌10分钟 步骤3 高汤放入锅里煮开后倒入鲍鱼汁、鱼露、鸡精、酱油、糖、料酒 步骤4 大火烧开搅拌均匀煮3分钟 步骤5 倒入鸡胸肉 步骤6 放入鲍鱼、虾仁 步骤7 大火煮3分钟 步骤...
步骤1/7点击查看大图 今日午餐鲍汁捞饭和咖喱牛肉饭。 步骤2/7点击查看大图 鲍鱼买的成品洗干净的,加一些料酒用水焯一去腥就可以。 步骤3/7点击查看大图 葱姜蒜末炝炒一下。 步骤4/7点击查看大图 加入生抽、耗油、郫县豆瓣酱、醉卤捞汁(甜口)。 步骤5/7点击查看大图 倒入鲍鱼,然后加入半碗淀粉水煮2～3分钟。
鲍汁捞饭的做法 步骤1 备用材料先提前泡好 步骤2 干鲍的浸泡方法(这个很重要,第一次我没发好因为时间不够就急忙放进去煲汤了,导致煲了好久还是硬的)先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙,洗净后放入保温杯里用开水闷进去,第二天就弹性十足,代表发好了。 步骤3 发好的鲍鱼用手捏下中间软了就...
鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，主要原料是鲍鱼汁，鲍鱼，西兰花，米饭。做法 材料：鲍鱼 鲍汁 米饭 西兰花 1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用 2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好...
【高级又好吃的鲍汁捞饭】01.准备食材:一只鲍鱼、2-3朵西兰花,11.鲍鱼表面切花刀,加入料酒和盐,搅拌均匀,21.入锅蒸5分钟,31.锅里加入少量清水,依次加入料酒、李锦记薄盐生抽、李锦记鲍鱼汁,41.大火收汁~,51.将鲍鱼和焯好的西兰花摆在米饭上,将锅中剩余的汤汁浇在米饭上
鲍汁捞饭的做法,鲍汁捞饭怎么做请看步骤:1.将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来。2.扯掉下面一圈黑绿色排泄物囊袋扔掉(看起来好恶心),再把鲍鱼洗刷干净。3.平的那面划花刀。(看了各位豆粉的评论我得专门解释一下,我用的这个鲍鱼就这样,用刷子都狠狠刷过了,表面是有
鲍汁捞饭的做法步骤 步骤1 网购的50头干鲍,半斤有26只,这次用了16只。 步骤2 干鲍冲洗后加入纯净水,放入冰箱。每12小时换一次水,先泡发72小时左右。 步骤3 一次泡发后取出洗净,水烧开,放入干鲍,煮五分钟后清洗,再次冷水泡发约72小时(放冰箱),每12小时换一次水。 干鲍泡发完成,逐个去除鲍鱼头部的黑色牙...
鲍汁捞饭的做法,鲍汁捞饭怎么做请看步骤:1.木耳杏杏鲍菇切条,鲍鱼切花刀2.米饭蒸熟3.生姜蒜爆香放入木耳和杏鲍菇4.放入蚝油,酱油,料酒,白糖,加入凉水放入鲍鱼,大火收汁5.西蓝花焯水6.最后收汁放入米饭上,摆上西蓝花...
作者: 乐正少爷Ml1y 36分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 将做法保存到手机 1/9一:烧汁鲍鱼加热 2/9米饭装小碗倒扣盘中 3/9鲍鱼摆盘放好,淋上鲍鱼汁即可 4/9二:西兰花煮熟 5/9在小盅底下摆一层 6/9倒入罐头里的佛跳墙 7/9蒸锅蒸熟,即可 ...