(1)娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出,放入盘中;花菇洗净,放入沸水中大火汆1分钟,捞出后摆在娃娃菜上。 (2)锅内放入鲍汁,大火烧开后放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅浇在娃娃菜上即可。
1.准备两棵娃娃菜。 2.将娃娃菜的叶子一片一片的掰开,放入水中浸泡几分钟,洗净。 3.将洗净的娃娃菜放入开水中焯一下。 4.焯好的娃娃菜整齐地摆入盘中。 5.将两个即食鲍鱼解冻。 6.将鲍鱼肉切成丝,装盘待用。 7.将葱切成细丝,装盘。 8.将适量的淀粉放入碗中,再加入适量水。 9.锅中加入适量的底油...
1.将娃娃菜去心一开四。
1、娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出,放入盘中; 2、花菇洗净,放入沸水中大火汆1分钟,捞出后摆在娃娃菜上。 3、锅内放入鲍汁,大火烧开后放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅浇在娃娃菜上即可。——厨师培训学校
鲍汁娃娃菜 原料: 娃娃菜、唐菜、枸杞、鲍鱼复合汁。 调味料: 精盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法:(如图所示) 出锅装盘! 温馨提示: 1、娃娃菜和唐菜焯好后一定要沥干水分,否则出汤会减淡鲍鱼汁的鲜味儿。我这次做的水份就大了,以见不着明显的汤口感为最好。
鲍汁粉丝蒸娃娃菜 作者：幻影_QDv4 用料 娃娃菜400克 水发粉丝150克 鲍汁适量 盐适量 糖适量 鸡油适量 胡椒粉适量 葱花适量 红彩椒适量 做法步骤 1、将娃娃菜去心一开四。2、将切好的娃娃菜整齐排列在碟中，放入发好的粉丝，撒上盐巴适量、糖适量，胡椒粉少许，下锅隔水蒸二十分钟。3、将...
【鲍汁娃娃菜】1.葱姜蒜切碎,娃娃菜对半切开再切成条;2.锅内放油,油热后加入葱姜蒜爆香;3.放入娃娃菜翻炒;4.娃娃菜炒至变软,加白糖提鲜;5.炒至娃娃菜半熟后,加入两勺鲍鱼汁,继续翻匀;6.加水炖五分钟左右;7.盛出来就好啦,很鲜很鲜哈
鲍汁娃娃菜 鲍汁娃娃菜 原料: 娃娃菜、唐菜、枸杞、鲍鱼复合汁。 调味料: 精盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。 做法:(如图所示) 出锅装盘! 温馨提示: 1、娃娃菜和唐菜焯好后一定要沥干水分,否则出汤会减淡鲍鱼汁的鲜味儿。我这次做的水份就大了,以见不着明显的汤口感为最好。
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1.娃娃菜切4份氽水过凉.2.锅底放少许油,葱,姜胡椒粉香炒.3.放入娃娃菜加糖,盐,鸡精翻炒后加枸机颠炒.详情