2/9水烧开,凤爪入锅,开水煮5分钟。然后捞出放进冰水中浸泡下(为了使凤爪的口感更好)。 3/9热锅倒适量的油,将姜丝,蒜泥下锅翻炒至香,加入八角一颗翻炒。 4/9加入浸泡过的凤爪翻炒,炒至凤爪微变色 5/9依次加入生抽、料酒、蚝油、鲍汁各一勺,然后翻炒让每只凤爪都均匀着色 6/9加水漫过凤爪,加入适量...
30~60分钟|切墩(初级) 鸡爪你吃几只就买几只 、 生抽20克 、 鲍汁50克 、 蚝油20克 、 老冰糖15克 、 盐少许 、 料酒20克 、 生姜10克 、 葱段20小根 、 油少许 、 鲍鱼四五颗 、 花椒36颗 、 孜然57颗 、 桂皮1根 、 香叶2片 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 鸡爪洗净,去脚趾甲,去脚部死皮,...
凤爪 1kg 、 花生 适量 、 冰糖 适量 、 生抽 适量 、 鲍鱼汁 适量 烹饪步骤 步骤1/4 点击查看大图 调料很简单 步骤2/4 点击查看大图 鲍鱼洗干净切花刀 步骤3/4 点击查看大图 鸡爪抄水后放入砂锅,放入适量鲍鱼汁和生抽 最后一步 点击查看大图 我用的是这种电砂锅,炖三小时,一个小时以后放冰糖...
鲍汁凤爪的做法 步骤1 锅内加冷水,生姜10g,大葱20g,花椒10g,料酒10ml,放入洗过的鸡爪,出水去腥。待水沸后取出鸡爪洗净,剪掉脚爪子。 步骤2 油锅加入油烧到5成热,加入生姜丝10g,小葱白10g,炒香后放入鸡爪翻炒。 步骤3 鸡爪略翻炒后,加入开水,盖过鸡爪,加入料酒10ml,鲍鱼汁50ml,生抽10ml,耗油10ml,米醋5ml,...
鲍汁凤爪的做法 步骤1 鸡爪洗净,剪去脚指尖,锅置火上,放入清水和鸡爪,加入料酒10克,把鸡爪焯水。 步骤2 焯过水的鸡爪剩热均匀地抹上生抽。 步骤3 抹上生抽后,用厨房纸吸干表面水份。 步骤4 锅置火上烧热后放入1000克油,油温在7成热时放入鸡爪,放入鸡爪后,用锅盖盖上,等鸡爪炸至金黄色,油温声音变了,就...
闭眼也能做出饭店味道的鲍汁凤爪,简单又美味,本视频由默语缪斯L.U.N提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
鲍汁凤爪的做法步骤 步骤1 花生150g提前用滚水浸泡隔夜 将凤爪500g剪去指甲,清洗干净后用清水浸泡30分钟去除多余的血水和腥味。 步骤2 姜切片、葱切段、蒜拍破备用 步骤3 煮一锅滚水,放入凤爪焯水,水滚后捞掉浮沫小火煮3分钟后捞起备用 步骤4 炒锅烧热,放入食用油10g。爆香姜片20g、葱段30g、...
简单易做的鲍汁凤爪 用料 简单易做的鲍汁凤爪的做法步骤 步骤1 首先准备 上述材料 步骤2 先把凤爪 做个美甲,去掉上面的指甲 步骤3 然后 用清水冲洗干净 步骤4 把红葱头切成稍大块 步骤5 姜 切片片 展开全部 步骤6 步骤6 把小葱结成两个 步骤7 倒入1000毫升冷水后,放入料酒...
鲍汁凤爪的做法步骤 步骤1 鸡脚用2茶勺盐先搓洗下,然后加入清水浸泡10分钟左右。 步骤2 倒去水,用剪刀或者刀将鸡脚指甲去除。 步骤3 花生用水冲洗干净;姜切片;陈皮和八角都洗干净;蚝油和鲍汁都准备好。 步骤4 汆烫鸡脚:锅内放水,鸡脚冷水下锅,锅内放葱段、2片姜片和1调匙料酒,水开好煮两分钟去掉浮沫...
凤爪 若干 鲍汁 若干 蚝油 一小勺 黄酒 一勺 葱姜 若干 步骤/方法 1 鸡爪洗净，剪去趾甲 2 把鸡爪放入锅中加水盖没，放入葱姜，加一勺黄酒。大火煮开，煮3-5分钟，捞出鸡爪，再次洗净。3 锅里重新加清水，放入鸡爪，加数勺鲍汁，1小勺蚝油。大火煮开，中火煮10分钟至汤汁略厚，关火。4 把鸡爪连同...