鲈鱼清蒸时间因鱼的大小和烹饪器具不同而有所差异。一般来说，鲈鱼清蒸时间在8-10分钟左右。若使用普通的蒸锅，温度较难控制，建议蒸10分钟左右；若使用现代智能蒸锅，温度可精确调节，建议蒸8分钟左右。二、鲈鱼清蒸技巧 选购新鲜鲈鱼 要烹饪出美味的清蒸鲈鱼，首先需要选购新鲜的鲈鱼。在购买时，应注意观察鲈鱼的外...
1、蒸东西三大秘诀：水多火大蒸汽足。 2、蒸鱼的汁水和葱段姜丝一定要倒掉，会很腥。 3、这条鱼只有300g，蒸七八分钟即可。该文章来自豆果美食达人作者Cher家的厨房 食材 鲈鱼 1条300g 葱丝 适量 姜丝 适量 花生油 适量 酱油 适量 步骤 1 准备食材。 鲈鱼清洗干净，沥干水分。 葱把葱白和葱绿分为葱段和葱...
By 厨娘四月 用料 鲈鱼 1条大葱 1根姜 1块东古一品鲜 1勺胡椒粉 适量料酒 2勺 做法步骤 1、买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。2、鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。3、水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分...
简单的清蒸鱼就做好了,做法简单,味道鲜美。 清蒸鲈鱼的烹饪技巧 蒸鱼鲜嫩注意的几个要点: 1.蒸鱼必须水开后再放入。 2.蒸鱼时间不要过久,一般一斤的鱼蒸7分钟,一斤半的鱼蒸10分钟。 3.蒸好后不要马上取出,要继续焖5分钟,这样既可以保证鱼肉蒸熟,又不至于过老。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,...
第6步、放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火 第7步、热锅放油，放入红尖椒，炒香。备用 第8步、取出蒸好的鲈鱼，倒去盘里的蒸出的汁水。上面撒上薄薄的一层胡椒粉和花椒粉，立刻浇上红尖椒热油，即可 小贴士：小贴士：鲈鱼不可蒸太长时间，否则肉质变老。要水开后再...
锅中加入水烧开。第8步、放入鲈鱼，蒸10分钟左右即可。第9步、蒸好后取出倒掉里面的汁，铺上葱丝。第10步、淋上蒸鱼豉油。第11步、锅中热油。第12步、把油淋在铺好葱丝的鱼身上。第13步、成品图。第14步、成品图。第15步、成品图。第16步、成品图。第17步、成品图。来自 美食天下 Elena88 的作品。
1 鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳；2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为...
保持一条鲜活鱼最佳营养的口味的烹调方法就是“清蒸”，清蒸的关键在于把握火候，火候一过鱼肉变老就不好吃了。一条鱼最佳的蒸制时间是5分钟，鱼小或扁薄自然没有问题，如果鱼肉比较厚，家中锅小火弱，如何在5分钟之内把它蒸熟呢？简单，从中间劈开即可。这次蒸一条淡水鲈鱼。淡水鲈鱼比海水鲈鱼肉质更加细嫩，而且...
1.准备好食材,鲈鱼,葱,红椒,姜。 2.取一碗,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。料汁倒入鱼盘里,腌制一会。 3.盘内放入葱和姜丝,这样可以使鱼和盘子之间有空隙,让蒸汽流通,还可以去腥味。 4.锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。 5.蒸鱼期间把葱切丝,红椒...