伊河鲂鱼是河南省洛阳市伊河流域特有的团头鲂品种，2019年获评全国农产品地理标志认证。其食用历史可追溯至春秋时期，《诗经》"岂其食鱼，必河之鲂"的记载印证了其文化渊源，北魏《洛阳伽蓝记》更以"洛鲤伊鲂，贵于牛羊"彰显其古代美食地位。该鱼种肉质细腻富含蛋白质，北魏《洛阳伽蓝记》记载'洛鲤伊鲂，贵于...
鲂鱼是鲤形目鲤科鲂属的一种鱼类,以下是对其的详细介绍: 一、名称与分类 俗称:鲂鱼也被称为鳊鱼、平胸鳊、法罗鱼、乌鳊、花边、三角鳊等。 学名:Parabramis pekinensis(也有其他学名表述,但此为常见之一)。 分类:属于硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属。 二、形态特征 全长约40厘米,体侧扁,呈菱形,头...
基本意思 鲂鱼(动物)鲂鱼,中文名叫海鲂、日本海鲂。属海鲂目,海鲂科,海鲂属。俗称月亮鱼、月亮鲳、{竞鱼、镜鲳、马头鲳。鲂鱼产于我国南海、东海与黄海,日本、大西洋、澳大利亚和新西兰均有分布。鲂鱼是鲤科鳊属的一种动物,分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。
清蒸鲂鱼是以伊水流域特产的鲂鱼（亦称鳊鱼）为主料的豫菜代表菜品，其制作工艺以保留食材本味为核心，通过切瓦楞刀纹、盐腌后搭配竹笋片、火腿片等辅料清蒸而成，具有香淡味纯、肉质细嫩的特点。该菜品历史可追溯至汉唐时期，据记载曾被用于招待贵宾，唐代诗人白居易与"九老会"成员聚饮赋诗时亦有食用。2024年相关烹饪...
鲂鱼是一种鲤科鳊属的动物，它也叫做海鲂、日本海鲂，学名是鳊鱼。它属于是中下层鱼类，多在淤泥或石砾的敞水区栖息，是一种杂食性的位鱼类，不过主要以植物为主的。在湖泊比较多见，比较适合静水性生活，在越冬的时候喜欢在深水处生活。它的适应性是很强的，并且性情也很温顺，还不容易有疾病。
鲂鱼，又称草鲂或团鱼，属于鲤形目鲤科。它们是淡水鱼类，主要分布在江河湖泊等水域环境中。鲂鱼的体形呈侧扁状，头部较小，口端位，上下颌没有角质边缘。它们的体色因种类和环境不同而有所差异，但通常为青灰色或黄绿色。鲂鱼肉质鲜美且富含蛋白质和脂肪，是人类餐桌上的美味佳肴之一。此外，鲂鱼在...
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硬刺。鲂鱼介绍说明，鲂鱼鳃上的针，是硬刺，强大而光滑，用于保护身体。鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂，属海鲂目，海鲂科，海鲂属，俗称月亮鱼、月亮鲳、竞鱼、镜鲳、马头鲳，鲂鱼产于中国南海、东海与黄海。