2.葱烧海参：相传，清朝末年，有位山东大厨在京城的一家鲁菜馆操刀。一日，一位官员前来用餐，点名要吃海参。然而，当时厨房仅剩下大葱等少许简单食材。大厨灵机一动，用大葱烧海参，未曾想官员品尝过后赞不绝口。自此，这道葱烧海参声名远扬，成为鲁菜馆的招牌菜之一。海参软糯，葱香馥郁。选用优质海参和山东...
葱烧海参：这是一道胶东菜的代表作，也是宫廷御膳中的珍品。海参是一种营养丰富、滋补强身的食材，与葱、姜、蒜等佐料相配，经过油炸、煨制等工序，使其色泽红亮，肉质软糯，汤汁浓郁，香气扑鼻。葱烧海参不仅美味可口，还有滋阴润燥、补肾益精、抗衰老等功效。九转大肠：这是一道济南菜的招牌菜，也是山东人民喜爱...
一、葱烧海参 山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一 二、糖醋鲤鱼 山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜 三、九转大肠 济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地...
清汤柳叶燕菜是一道集美味、营养于一身的菜肴,被选为十大经典鲁菜之一。以燕窝,火腿,鸽蛋等制作而成。 燕菜,又名燕窝,清汤燕菜,用于高级宴席中的头菜登席。具有色白如雪、质地软滑、汤清晶莹、口味鲜醇,鸽蛋形似柳叶,整道菜营养价值极高,也是鲁菜中难得一见的清淡菜品。
鲁菜是中国四大菜系之一，以鲜咸适口、五味调和的特点，享有“八大菜系之首”的美誉。以下是一些经典鲁菜推荐：红烧肉：以五花肉为主料，葱、姜、蒜、花椒、大料等调料烧制而成。色泽红亮，肉质酥烂，入口即化。醋溜木须：以猪里脊肉为主料，鸡蛋、木耳、黄花菜等为辅料，醋、糖、盐等调料烹制而成。味道酸甜可口...
下面给大家介绍八道经典鲁菜 1）葱烧海参 葱烧海参是鲁菜经典名菜，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。2）油焖大虾 在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法，山东海域所产对虾占全国总产量的2/3，...
鲁菜讲究的是精细和美味,每一道菜都像是艺术品。比如油焖大虾,那金黄的外壳和鲜嫩的肉质,真的是让人欲罢不能。还有把子肉,肥而不腻,瘦而不柴,简直是肉食爱好者的天堂。 经典菜品推荐 🍲糖醋鲤鱼:酸甜适口,外酥里嫩,绝对是鲁菜中的经典。 九转大肠:这道菜的名字就很有意思,大肠处理得非常干净,口感Q弹,...
经典菜品有一品豆腐葱烧海参三丝鱼翅白扒四宝糖醋黄河鲤鱼九转大肠油爆双脆扒原壳鲍鱼油焖大虾醋椒鱼糟熘鱼片温炝鳜鱼片芫爆鱿鱼卷清汤银耳木樨肉木须肉胶东四大温拌糖醋里脊红烧大虾招远蒸丸枣庄辣子鸡清蒸加吉鱼葱椒鱼糖酱鸡块油泼豆莛诗礼银杏奶汤蒲菜乌鱼蛋汤锅烧鸭香酥鸡黄鱼豆腐羹拔丝山药蜜汁梨球砂锅散丹...