葱烧海参的制作虽然看似简单，但是每一个步骤都需要精心操作，才能保证菜品的口感和味道。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常值得推荐的鲁菜。葱烧海参是一道充满传统韵味的鲁菜，它的制作需要精心的操作和耐心的等待。但是，当你品尝到那鲜美的海参和浓郁的葱香时，你会发现所有的等待都是值得的。以上就...
四、侉炖鱼 侉炖鱼，这道名字听起来颇为别致的山东鲁菜，实则隐藏着一段美味的传奇。所谓“侉炖”，便是将鲜嫩的鱼块先以油炸至金黄酥脆，再炖煮于醇厚的汤底之中，取其鲜嫩与醇厚相得益彰。这道菜的主角——鱼肉，经过精心的切块与腌制，去除了腥味，再裹上一层面糊，投入热油中翩翩起舞，直至金黄诱人。随后...
咸鱼炖萝卜 咸鱼炖萝卜是一道美味的山东佳肴,它的主料是鲅鱼干和青罗卜,将鲅鱼干和青罗卜切成条,然后爆炒炖煮而成,这道菜做出来的味道酱香浓郁,营养丰富,也很下饭。 葱烧海参 葱烧海参是山东的一道特色鲁菜,被称为“古今八珍”之一。...
奶汤蒲菜 奶汤蒲菜，源自山东济南的瑰宝，被誉为泉城食苑中的“汤中皇后”，其清雅之姿，即便置身于奢华宴席之上，亦能独领风骚，成为席上之珍。这道菜，宛若一幅淡雅的水墨画，以大明湖畔独有的蒲菜为主角，这蒲菜，又名“蒲笋”，是大自然赋予济南的灵秀之物，其质地脆嫩，色泽翠绿，入口之际，仿佛春风拂...
原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。六、糖醋里脊 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，糖醋里脊被评为山东十大经典 七、济南把子肉 传统鲁菜，清朝时期济南人用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把...
山东最出名的13道名菜,特色鲁菜合集,鲜香脆嫩,不愧是名菜之首。山东的名菜在我们中国都是非常出名了。山东菜也叫鲁菜,鲁菜是中国八大菜系的排名第一,中国八大菜系排名是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。排名第一的鲁菜,...
鱼肚参汤，这道博山佳肴，同时也是传统鲁菜的瑰宝，光是名字便让人联想到滋补养身的功效，它确实是保健爱好者的理想之选。这道菜的制作过程虽然简单，却巧妙地结合了鱼肚与人参等珍贵食材，让每一口都充满了自然的鲜美与营养。品尝鱼肚参汤时，首先迎接你的是那清澈的汤色和诱人的香气。一口下去，汤汁的鲜美便在舌尖...
要知道，山东的鲁菜可是被称为四大菜系之首，而且还是里面唯一自发型的菜系。下面跟朵妈一起看看，山东十大名菜及其做法，在家也可以做出一道地道的鲁菜。一、九转大肠 主料：熟猪大肠500克 辅料：葱姜蒜末适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，糖适量，绍酒适量，醋适量，鸡精适量，胡椒粉适量，肉桂粉适量，...
经过一番精心遴选，六道特色鲁菜犹如六朵奇葩，在众多美味中脱颖而出，它们不仅承载着山东深厚的文化底蕴，更以其独特的风味，征服了无数食客的味蕾。6.酸辣土豆丝 第六名，非酸辣土豆丝莫属。这道菜肴，几乎人人耳熟能详，其酸甜交织的韵味，佐以热烈奔放的辣椒油，仿佛味蕾间的一场盛宴，令人回味无穷。然而，若...
糖醋里脊，是一道非常家常的菜肴；与糖醋鲫鱼精湛的刀工对比；糖醋里脊在制作上似乎简单了许多；糖醋里脊在陕菜、豫菜、浙菜等各个菜系当中均有它的身影；所以好多人并不认为它是鲁菜中的一员。但事实上不然，糖醋里脊恰恰也是有名的鲁菜之一。并且还被评为"被评为山东十大经典名菜之一。"糖醋里脊最受欢迎的就是外酥...