将鱿鱼切段，洋葱切丝，小红椒切小段，姜切丝。将鱿鱼放入锅中用水捞，鱿鱼泛白即可，将鱿鱼捞出，洗锅。放入食用油，油开倒入鱿鱼，姜翻炒几下，放老抽、料酒、食用盐爆炒！放入小红椒，温火翻炒，加少许的白糖，再将洋葱放入锅中炒至入味，放味精起锅。简单好吃的红烧鱿鱼 用料 鱿鱼2条；料酒适量；葱1棵；蒜瓣2个；姜丝适量
1、鱿鱼清理干净后切成鱿鱼圈，加入盐、料酒拌匀腌制10分钟；2、鱿鱼圈裹上土豆淀粉，再放入鸡蛋液中浸泡湿透捞出再裹上一层面包糠；3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼圈炸制金黄捞出即可。第五道：葱爆鱿鱼 【制作方法】1、鱿鱼清理干净后切花刀，入锅中加料酒焯水15秒捞出；2、大葱切斜段、青红椒切片；3、起...
1.把鱿鱼去掉内脏，再把表面那层外衣去除洗净，再切成鱿鱼圈，加一勺食盐，一勺料酒调味，抓拌均匀腌制10分钟，2.裹上土豆淀粉的鱿鱼圈，放入鸡蛋液中浸泡湿透，再均匀地裹上一层面包糠。3.油温6成热下鱿鱼圈炸即可。鱿鱼馅饼 1.鱿鱼剪开，去掉内脏和表面的一层黑膜，锅中放生姜和料酒去腥，焯水30秒捞出切成...
1、鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成条状或块状,鱿鱼须切开 2、倒入料酒、姜丝、椒盐和白胡椒 3、再加入黄豆酱、川味麻辣酱 4、搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 5、取出后,用竹签或金属签穿成串 6、平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入...
第一步：收拾鱿鱼要狠心 买鱿鱼得挑眼睛锃亮的，手按身子立马缩成一团的才新鲜！收拾时剪刀从眼睛下方咔嚓剪断，连着内脏一把拽出来。重点来了：那根透明软骨得抽干净，不然吃着硌牙！扒皮千万别犯怵——拇指蘸点盐搓搓鱿鱼头，顺着纹路"刺啦"一撕到底，跟脱丝袜似的利索！有回我偷懒没去皮，炒出来满锅黑沫子，...
1铁板鱿鱼:鱿鱼焯水捞出,下锅与辣椒、葱姜蒜等翻炒均匀,然后锅倒入铁板上,此时就会滋滋响,香辣美味,好吃过瘾; 04:17 来源:好看视频-厨师长教你一道“滋滋鱿鱼”,简单一炒就能上桌,关键还特别好吃 服务升级2白灼鱿鱼:犹豫下锅煮熟后,切成圈装盘,配上酱汁一起吃即可,简单营养美味,酱汁可以任意搭配; 03:03...
做法:泡发后的鱿鱼躯干部位切片,直接下锅煮。 小贴士:煮久了会变卷,但口感依然光滑有嚼劲。建议根据个人口味和火锅火力调整烹饪时间。 鱿鱼花 🌸 做法:发鱿鱼升级版,经过精细的花刀处理,适合烫火锅也适合爆炒。 小贴士:花刀部分能增加与汤汁的接触面积,味道更加浓郁,是品尝的重点。 鱿鱼须 🍤 ...
1、食材：鱿鱼4只、酱油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、白糖适量。2、先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。3、锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。4、鱿鱼简单的做法在沸水中煮至3到5分钟后，把鱿鱼捞出来放入碗中。5、在做一点酱油醋就可以开吃啦!将大蒜切碎加入鸡精、白糖、酱油、盐...
嘿，鱿鱼爱好者们，这里有你不能错过的七大神级吃法！每一种都简单易做，让你在家也能享受美味。铁板鱿鱼，香辣过瘾：只需要2-3条鱿鱼、料酒、姜丝、黄豆酱和麻辣酱。把鱿鱼煎得金黄香脆，再淋上特制酱汁，味道绝了！蚝油鱿鱼花，口感满分：别看食材简单，青红辣椒、蚝油、姜、蒜一搭，就能做出美味。这道菜...