鱿鱼富含蛋白质，其含量高达16%-20%，是牛肉的2倍。鱿鱼含有丰富的脂肪，尤其是富含高度不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，这些对大脑和视网膜的发育至关重要。鱿鱼含有大量的碳水化合物、微量元素和维生素，如钙、铁、钾、钠、锌等，以及B族维生素。二、功效作用 增强免疫力：鱿鱼中的蛋白质和多种微量元素有助于增强人体...
鱿鱼脂肪含量一般是比较高的,如果经常吃鱿鱼可能会导致身体出现发胖的情况。鱿鱼属于海产品,其中的脂肪含量比较高,每100克的鱿鱼中大约含有18.2克的脂肪,如果经常吃鱿鱼,可能会导致脂肪在体内堆积,从而出现发胖的情况。并且鱿鱼中的嘌呤含量比较高,如果本身患有痛风的患者,经常吃鱿鱼可能会加重痛风的症状,甚至会影响疾病...
最近家里经常会吃一些鱿鱼，所以就查了一下相关资料，确认一下鱿鱼的胆固醇含量 ，《中国食物成分表标准版》第六版第二册中明确了鱿鱼的指标。鲜鱿鱼中，每100克，含有胆固醇268毫克，蛋白质17.4克，脂肪1.6克，钾290毫克，钠110毫克，钙44毫克，磷19毫克，硒38.18微克，镁42毫克。干鱿鱼中，每100克，含有胆...
根据美国农业部提供的数据，我们整理出了鱿鱼与五花肉中胆固醇含量的对比表格：简单对比一下就能发现，鱿鱼与五花肉的胆固醇含量并无显著差异，因此“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”的说法并不准确。实际上，鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，其钙、锌、硒等矿物质含量也相当丰富。此外，鱿鱼中的必需氨基酸含量与鸡蛋蛋白...
根据不同的品种，其胆固醇含量会有所差异。中国食物成分表显示，每100克鱿鱼干（含水率21.8%）含有871毫克的胆固醇。而美国农业部的数据则表明，每100克鲜鱿鱼（含水率78.55%）含有233毫克的胆固醇。若将鲜鱿鱼换算成同等含水率的鱿鱼干，其胆固醇含量约为849毫克。由此可见，鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右...
鱿鱼的蛋白质含量高，每100克鲜鱿鱼中蛋白质的含量为16%～18%；而脂肪含量仅为一般肉类的4%左右，因此热量远远低于肉类食品。鱿鱼至少含有18种氨基酸，其中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸和丙氨酸等呈味氨基酸含量很高。鱿鱼还含有大量的牛磺酸，是人体必需的营养素之一。虽然鱿鱼必需氨基酸占总氨基酸的比例...
病情描述: 鱿鱼胆固醇含量高吗 医生回答(1) 沈赟副主任医师 南京市第一医院 内分泌科 病情分析:鱿鱼的胆固醇含量相对较高,因此在饮食中需要适量摄入。 1.鱿鱼每100克的胆固醇含量约为233毫克。这是一个相对较高的数值,相比之下,鸡蛋每100克的胆固醇含量为373毫克。 2.根据美国心脏协会的建议,健康成年人每日...
铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼圈……鱿鱼高蛋白、低脂肪、低热量，是很多人眼中的健康食物，但它也有弱点——胆固醇含量高。数据显示，鱿鱼的胆固醇含量为286毫克/100克，远高于肥猪肉109毫克/100克。虽然中国营养学会取消了之前的饮食胆固醇限量，但对于高血脂患者以及肥胖合并2型糖尿病人群，还是需要将每天的胆固醇摄入量控制...
必需氨基酸的含量与鸡蛋蛋白不相上下，尤其是亮氨酸，这种有助于肌肉合成的成分含量颇高。此外，鱿鱼还富含对大脑和心脏有益的n-3系脂肪酸。总体而言，鱿鱼的营养价值相当可观。然而，尽管如此，我们也不能忽视鱿鱼胆固醇含量偏高的事实。特别是当我们享用烤鱿鱼时，由于水分的大量流失，往往容易过量摄入。对于血脂异常...