鱼鳔的做法通常包括炖汤和炒,功效通常包括增强体质、增强皮肤弹性、美容养颜等。 一、做法 1、炖汤:可以将鱼鳔与猪蹄一起下锅炖,根据个人口味加入适量葱、姜、盐、料酒,具有补肾益精的功效,能补充丰富的蛋白质,有利于身体健康。 2、炒:可以在锅内倒入少量的油,放入葱段、姜丝煸香,放入鱼鳔翻炒。 二、功效: 1...
做法一 将鱼鳔切成2厘米长的条状，用姜、葱、酒同煮，10分钟后，鱼鳔捞出漂冷，挤干水分待用。 2．将马蹄切粒挤干水分，肥肉切末，一同加入虾仁粒、猪肉胶、湿香菇粒，调成馅料待用。 3．鱼鳔内拍上干生粉酿入馅料，用蟹黄点缀后，放入蒸笼蒸10分钟至熟取出。 4．热镬倒入上汤，加入精盐、味精、胡椒粉、...
鱼鳔粥，即以鱼鳔和大米为主要食材熬制的粥。鱼鳔俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。烹调方法及功效 粥方组成：鱼鳔10克，大米100克，...
做法 ： 1、将发好的鱼鳔洗净，切成5厘米长、1厘米宽的块，下开水锅加料酒焯一下捞出，用刀将冬笋剔成笋角，冬菇去蒂，洗净泥沙；肉片放在碗内，加些料酒、盐、味精、湿淀粉拌匀和上浆。2、烧热炒鼎放入生油，待油烧至六成热时，将肉片投入鼎内溜熟长捞出；鼎内留少许油，先投入葱姜炒香后，将鱼鳔、笋...
鱼鳔汤是一道菜品，主料为鱼鳔，具有滋补肾阳，补肝熄风，抗癌止血等功效。用料 鱼鳔20克，调料适量。制法 将鱼鳔洗净，与水共煮汤，待熟加调料即成。用法 内服，1日2～3次。注 释 鱼鳔亦名鱼泡，味甘，性平，补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿。适应症: 肾虚所致遗精、头晕眼花、耳鸣、腰腿酸软、胃癌、食道癌等 ...
本方可用于食道癌患者之血瘀内结型。鱼鳔:黄鱼鱼鳔若干燥后油炸,能补虚摄精;沙鱼鱼鳔能益肾固精。药膳原料 黄花鱼鳔适量、三七末3克、黄酒适量，药膳制作 黄花鱼鳔适量、三七末3克、黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，压碎为末，每次5克，与田七末一同用黄酒冲服。药膳服法 每天1剂，连服15－20剂为1疗程。
准备材料：新鲜的鱼鳔、生姜、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油等。清洗鱼鳔：将鱼鳔彻底清洗干净，去除异味。可以用盐水浸泡一下，然后用流动的水冲洗，直到水变清澈为止。切片处理：将清洗干净的鱼鳔切成适当大小的片状，便于烹饪和食用。焯水：将切好的鱼鳔放入沸水中焯水，可以去除多余的...
准备鱼鳔：将鱼鳔清洗干净，去除异味。如果是干鱼鳔，需要提前用温水泡发，泡至软化；如果是鲜鱼鳔，则只需清洗干净即可。切片：将泡发好的鱼鳔切成薄片或条状，备用。准备辅料：老姜去皮切片，大葱切段，蒜瓣拍碎切末，青红椒去籽切丝或块。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时，放入...
做法步骤：鱼鳔处理：将鱼鳔提前用清水浸泡，去除异味，然后清洗干净，切成适口的块状或条状。如果是干鱼鳔，需要提前泡发，直到变软。热水焯水：在锅中烧开水，加入少许料酒和姜片，将鱼鳔放入开水中焯一下，去除腥味，焯水时间不宜过长，以免鱼鳔变得过于软烂。捞出后用冷水冲凉，沥干水分。调味料准备...