是宁波地方名菜的意思。鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿，加上排骨的意思是宁波地方名菜了。宁波地方名菜还有冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉等。鱼鲞排骨是一道以鱼鲞和排骨为主料的家常菜，常见于宁波地方的饮食文化中。鱼鲞是剖开晾干的鱼干儿，而排骨则是猪的肋骨。这道菜融合了鱼鲞的鲜美和排骨的口感，深受当地人的喜爱。
打开App查看高清大图 满发有 2023年4月13日 关注 舅舅家新品:鱼鲞排骨 #老娘舅长兴东鱼坊店 老娘舅(长兴东鱼坊店) ¥32/人 长兴县 金陵 快餐简餐 0 1 2 9 0 1 1人赞 说点什么吧... 0 1 2 大众点评 App内打开 分享到 新浪微博 QQ空间 打开“大众点评”查看内容 大众点评 发现好去处 打开...
1、排骨洗净加清水、葱段、姜蒜，煮开后沥干水 2、黄鱼干处理干净，切块 3、置锅上火，倒入适量橄榄油，加入冰糖，转小火，至冰糖溶化成糖色 4、倒入排骨，不断翻炒，使排骨上色，加入生抽、老抽、黄酒、八角、桂皮、香叶、辣椒，煸炒均匀后，一次性加足水（约没过食材一拇指的水量）5、煮开后，倒入汤锅内，...
黄鱼鲞 冬瓜炖排骨杏鲍菇炒五花肉 咸菜炒豆干喜欢哪个菜 送TA礼物 来自iPhone客户端1楼2023-07-11 11:27回复 讨厌磕cp的玩家 卤香牛肉 8 来自Android客户端2楼2023-07-11 11:29 回复 软弱的章鱼 泡椒牛肉 9 来自iPhone客户端3楼2023-07-11 12:16 回复 国际米兰狮子座 香菇炖鸡 5 杏鲍菇不错 ...
#咸鱼干炖排骨鸡爪 #鱼鲞 咸鱼干其实是鱼鲞,浙江婆婆去年晒的鱼干拿来炖排骨鸡爪,排骨鸡爪吸饱了咸鱼的鲜,每一口都超下饭。 - 小霞和浙江婆婆于20250226发布在抖音,已经收获了46.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!