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做法：1. 将茄子去皮、切成长条，放入盐水中浸泡约10分钟，去除水分；2. 将青红辣椒去籽切成细丝，切好大蒜、葱、姜备用；3. 热锅冷油，放入茄子，翻炒至金黄色，取出沥干油备用；4. 热锅冷油，放入大蒜、葱和姜末煸炒，加入番茄酱和适量水开锅，加入料酒、酱油、老抽、白糖、盐、白醋，将水煮开；5. 加入...
很多人做鱼香茄子调料都搞错了,难怪总差点意思,原来是这样做的 很多人做鱼香茄子调料都搞错了,难怪总差点意思,原来是这样做的#川菜 - 最美家常菜刘凯于20241207发布在抖音,已经收获了1611.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
很多人做鱼香茄子调料都搞错了,难怪总差点意思,原来是这样做的2024-12-07 10:36:00 最美的家常菜 四川 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 最美的家常菜 31.5万粉丝 爱生活,爱家,爱美食 04:46 农历新年前搬新家了,吃一顿简单的年夜饭,...
鱼香茄子底料 正宗的鱼香调料,可以做鱼香茄子、鱼香肉丝等等鱼香菜品,香味浓郁,可以先试试味道#源头工厂 #鱼香调料 #鱼香调料包 - 帆顺调味品专营店于20241106发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 茄子先炒一下再烹饪,这样茄子不会因为蒸煮而变软,口感更佳。 2. 建议加入适量的肉末,可以使整道菜更加美味可口。 3. 鱼香调料是这道菜的灵魂,如果没有可以使用一些酱油和糖代替。 4. 如果喜欢辣味,可以在炒调料的时候加入一些辣椒粉或者辣椒油。
1. 鱼香茄子的调料汁制作方法如下：将5克生抽、5克香醋（陈醋）、5克白糖、2克鸡精、2克盐和15克淀粉水（水和粉的比例为2:1）混合均匀，制成调味汁备用。2. 鱼香茄子是川菜中的经典菜肴，以其独特的香辣酸甜口味而闻名。它不仅是中国菜肴在国际上的代表之一，也因其美味而受到外国友人的喜爱。3...
材料:草鱼、茄子 辅料:大蒜、生姜、小葱、鸡蛋、淀粉 调料:食盐、蚝油、生抽、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、香醋、白糖 做法: 1.准备一条草鱼,清洗干净后切成小块,把鱼肉放入盆中,加入姜片、胡椒粉、食盐、料酒,抓拌均匀后腌制10分钟,这样可以使鱼肉去腥和入味。
鱼香茄子做法如下：准备茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，以及适量绍酒、盐、糖、豆瓣酱2汤匙、酱油、醋和湿淀粉。将茄子切成滚刀块。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八或九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干备用。另起锅，锅中放入三汤匙油，油热后，先爆香葱末、...