鱼香茄子 食材：长茄子1根、调料：豆瓣酱、葱姜蒜、白糖、陈醋、水淀粉 制作步骤：1.葱姜蒜分别切末，放入碗里（蒜要多一些，葱其次，姜末最少）2.长茄子洗净，切成条状，用水淘洗一下，洗去茄子籽 3.往茄子里撒上适量玉米淀粉，将茄子均匀的包裹着 4.碗里加入1勺玉米淀粉、2勺生抽、4勺陈醋、4勺白糖、5...
1、将茄子洗净后，再切成3-5厘米的长条，香葱、大蒜、小米辣，各自切成末和小段，装入碗中备用。2、再按上头厨师给的鱼香汁的配方，各种佐料务必计量准确，搅拌均匀备用即可。3、先将锅预热半分钟，再倒入适量的食用油，再将它肉末倒入锅内炒至发白，再将它盛出备用，食材再次回锅会更加的入味，酒店的厨师都是如...
鱼香茄条怎么做出饭店味?老厨这碗料汁就是绝招,酸甜微辣超下饭 #茄子 #鱼香汁 #家常菜 #抖音好食光 - 老东北美食于20240414发布在抖音,已经收获了750.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鱼香茄子最重要的就是鱼香味,这鱼香汁非常重要。您学会这碗料汁,可以轻松拿捏各种鱼香菜系。您还不赶紧做起来!#一起学做菜 #烹饪 #美食教程 #鱼香茄子#省饭课代表 - 中国烹饪大师郝振江于20240822发布在抖音,已经收获了2891.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鱼香茄子 食材:紫线茄 调料:油、小葱、大葱、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、盐、糖、淀粉、醋 做法: 1、把买回来的紫线茄用清水洗干净,沥干,去除蒂部,切成滚刀块,撒入盐腌渍片刻。 2、提前调制好酱汁:准备一个小碗,按照醋:生抽:糖:清水:...
鱼香茄子这么做比肉香,教你正确做法,老式料汁配方,拌饭吃一绝 #美食教程 #抖音美食推荐官 #东北菜 #省饭课代表 #抖音美好食光 - 老东北美食于20240725发布在抖音,已经收获了734.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
以下是鱼香茄子的调料比例和做法：原材料：1. 茄子 3个 2. 大蒜 适量 3. 葱 适量 4. 姜 适量 5. 青红辣椒各1个 6. 番茄酱 2勺 7. 料酒 1勺 8. 酱油 1勺 9. 白醋 1勺 10. 盐 适量 11. 白糖 1小勺 12. 淀粉 适量 13. 花生油 适量 调料比例：盐：鸡精：生抽：老抽=3：2：1：1 白醋：...
1、茄子洗干净后,切成长短均匀的条状,将切好的茄子用盘子装好放入锅中大火蒸熟。 2、准备一个碗,碗内倒入生抽,盐,白砂糖,醋等调料后叫筷子搅拌活汤勺搅拌均匀。 3、开大火热锅少油,衣服放入葱和豆瓣酱煸炒出香味 4、将蒸好的茄子倒掉水分后,倒入锅中 5、快速翻炒均匀,烧干蒸煮残留的水分。 6.紧接着倒入...
0失败的鱼香茄子,一个料汁儿搞定,太费米饭了 #鱼香茄子 #美食教程 #抖音美食推荐官 - 一桐食集于20240629发布在抖音,已经收获了7612个喜欢,来抖音,记录美好生活!