但是，你有没有想过，为什么这道菜叫做鱼香肉丝，却不放鱼呢？难道是因为鱼太贵，或者是因为鱼有刺，不方便吃吗？其实，这道菜的名字和鱼的关系并不大，而是和川菜的历史和文化有关。川菜的起源和特点 川菜是中国四大菜系之一，也是中国最受欢迎的菜系之一。川菜的起源可以追溯到春秋战国时期，当时四川地区已经形成...
鱼香肉丝里面没有鱼，主要是因为其特殊的调味方式和菜肴命名的传统，并不直接反映食材本身。首先，从调味角度来看，“鱼香”并非字面意义上的鱼的味道，而是一种由泡辣椒、葱姜蒜、糖、醋等调料共同营造出的独特风味。这种调味方式起源于四川，其中泡辣椒带有轻微的发酵酸味和辣味，与糖醋结合后...
川菜一般不不甜,现在河北人炒的鱼香肉丝太甜,不像川菜,道是有点像江浙一带的菜了。 4天前·湖北 0 分享 回复 季不住 ... 四川有的地方做鱼用这些配料后来人们改了用肉丝也挺好吃就叫鱼香肉丝 6天前·河北 1 分享 回复 展开1条回复 用户9843089653895 ... 竹笋丝呢那去了[捂脸] 6天前·河北 1 分享 ...
鱼香肉丝没有鱼是因为这道菜是以鱼香调味而定名的，鱼香是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉...
鱼香肉丝没有鱼的原因在于烹饪技巧，而非食材。这道菜的"鱼香"指的是用类似烹饪鱼的调味方法来烹制的肉丝。鱼香肉丝的起源源于四川一户人家。这家人喜爱吃鱼，对鱼的烹饪非常讲究，调味料包括姜、葱、蒜、酒、醋、酱油等。某晚，这家女主人在做完鱼后，利用剩余调料炒制了另一道菜。起初她担心带有...
鱼香肉丝里面为什么没有鱼? 161 11 14 5 举报发布时间:2024-08-02 23:28 全部评论 大家都在搜: @伍哥(兵哥哥) ... 老婆饼因为是老婆做的,所以叫做老婆饼 1小时前·安徽 0 分享 回复 用户4501628756320 ... 5小时前·四川 0 分享 回复 爱的最简式 ... [啤酒][啤酒][啤酒] 7小时前·江苏 0 ...
所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的...
一直搞不懂鱼香肉丝里面为什么没有鱼呢,不过这样做是真的很好吃,全家人都喜欢#鱼香肉丝##美食分享# http://t.cn/A6hBoI0k
小朋友 你知道为什么鱼香肉丝里面没有鱼? #美食 #儿童百科 #儿童百科知识 #十万个为什么 #知识 - 育儿小记于20220830发布在抖音,已经收获了3542个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鱼香肉丝没有鱼为什么叫鱼香肉丝 1、我国有很多菜品不是因为里面有什么就叫什么的，比如夫妻肺片、蚂蚁上树等，菜品里面并没有夫妻、蚂蚁。2、鱼香肉丝是四川的特色名菜，相传创于民国时期，虽然历史没有很长，但是十分受欢迎，在很多地区都有。3、鱼香肉丝是“天府名菜”，一般是使用里脊肉...