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材料一 韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜(大白菜)为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品.由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬.2009年韩国白菜产量为25万吨,2009年冬季,韩国大雪不断,致使2010年产量仅为15万吨,每年消费泡菜需145万吨原料,由于自产...