蒸多宝鱼的时间一定要足够,才能确保胶原蛋白熟透,口感达到最佳。 二、多宝鱼蒸久了会怎么样 1.肉质变老 多宝鱼蒸久了,肉质就会变老,不仅口感变差,而且鱼肉也不容易从鱼骨上扒下来。 2.不易夹 多宝鱼中富含胶原蛋白,如果蒸久了,胶原蛋白丰富的部位就容蒸烂,吃的时候不容易夹。 小贴士: 多宝鱼蒸久了虽然口感变差了,但
最好是不吃了，一是口感不好，二是在锅烧的时候会产生大量的有害物质会进入菜肴中 能吃 但是口感应该会很差。倒也不至于有毒。
拿回家第一时间处理干净了,将鱼鳞、鱼鳃和鱼内脏清理干净,然后改刀。 2、将午鱼摆放入盘中,上面放姜丝和葱丝,然后撒些细盐,再淋入料酒。 3、锅中烧开水,将处理好的午鱼连盘放入锅中,保持大火蒸6分钟就可以了。这条午鱼不超过一斤,所以蒸的时间不宜超过8分钟。而且火候保持大火,6分钟就可以熟了,多一分钟都不...
步骤 1.把鱼清洗干净，用刀在鱼身上划两刀 2.把鱼全身抹盐后，在盘底，鱼肚和表面排上姜片 3.热水上蒸架，盖上盖子蒸8分钟左右 4.蒸鱼的同时切好葱丝 5.把葱丝撒在蒸好的鱼上 6.锅中放一大勺油烧滚后均匀的倒在鱼身上 7.最后再淋上蒸油鼓油就可以了 最主要是把据好火候，不能蒸太久...
新鲜鲈鱼比较容易蒸熟,一般来说只需要蒸10分钟左右,个头大一些的蒸15分钟左右,鲈鱼蒸久了肉质会比较老,吃起来会比较柴,因此,清蒸鲈鱼不宜蒸得过久,即使是个头很大的鲈鱼也不要超过30分钟。 二、清蒸鲈鱼水开蒸几分钟 8分钟左右。 水开后,锅里面的温度比较高,会快速的将鲈鱼蒸熟,因此,水开后蒸鲈鱼鲈鱼会更快...
新鲜鲈鱼比较容易蒸熟,一般来说只需要蒸10分钟左右,个头大一些的蒸15分钟左右,鲈鱼蒸久了肉质会比较老,吃起来会比较柴,因此,清蒸鲈鱼不宜蒸得过久,即使是个头很大的鲈鱼也不要超过30分钟。 清蒸鲈鱼水开蒸几分钟 8分钟左右。 水开后,锅里面的温度比较高,会快...
建议倒出来。 鲈鱼蒸好之后盘子里都会有一层汤汁，这是鱼身上渗出来的水分，也有蒸鱼过程中水蒸气凝结的水分。由于这个汤汁颜色浑浊不清亮，里面有腥味物质会降低鱼肉的鲜美程度，还会影响整道菜的咸淡，一般会选择将这些水倒掉，重新调制汤汁淋上去。 如果嫌麻烦或者对口味要求没有那么高，也是可以不倒掉...
新鲜鲈鱼比较容易蒸熟,一般来说只需要蒸10分钟左右,个头大一些的蒸15分钟左右,鲈鱼蒸久了肉质会比较老,吃起来会比较柴,因此,清蒸鲈鱼不宜蒸得过久,即使是个头很大的鲈鱼也不要超过30分钟。 清蒸鲈鱼水开蒸几分钟 8分钟左右。 水开后,锅里面的温度比较高,会快速的将鲈鱼蒸熟,因此,水开后蒸鲈鱼鲈鱼会更快的熟...
蒸出来的鱼才能够又嫩又滑呢,蒸久了过火鱼肉就老不嫩,而且影响口感。蒸鱼根据鱼的种类和做法不同。蒸的时间也不同,清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关,今天就以两斤的海鲈鱼来做,鲈鱼的肉质细,稀,蒸煮的时间最短,一般在水开后上锅,盖上锅盖蒸8-10分钟。而草鱼和鲤鱼...
白水鱼中间切开蒸了好久，但是如意还是票可能是由于鱼的神经和肌肉在短时间还具有活性，所以在切鱼的时候刺激到了神经纤维导致神经纤维进行肌肉收缩，所以在时候还是不停的抽动。可能是由于鱼已经死了但是它的神经线还没有死所以会持续跳动。在清理鱼的时候应该用刀把鱼拍晕然后取出内脏这样影不影响鱼脊髓...