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鱼胶干货是以鱼皮为原料,经过加工、晒干、烟熏等工艺制成的干货。生产过程中,需要经过多个步骤,如清洗、刮皮、晒干、烟熏等,其中最为重要的步骤是晒干,这是保证鱼胶干货质量的关键步骤。 二、鱼胶干货的产业链 鱼胶干货的生产一般是由农民或中小型企业完成的,其产业链包括了鱼类捕捞、加工、包装、销售等多个环节。
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