尽管鱼胶和花椒都是中式烹饪中常用的调味料,但它们并不是同一种食材。鱼胶是一种动物源性的胶质,富含胶原蛋白质、氨基酸等成分,而花椒则是植物的果实,有独特的辣味和香味,富含挥发油等成分。由于性质不同,鱼胶和花椒在烹饪中的作用也不同。鱼胶主要用于增稠、凝固、提味等方面,而花椒则着重于调味、带香等作用。
吃花椒鱼胶可以提高免疫力,补气血,补充胶原蛋白,对肾虚也有帮助,为了你和他的健康保养起来吧#满满的胶原蛋白 #吃货日常 #养生就是养健康 #零食推荐 #好吃不贵经济实惠 - 🍰钱蔸篼🍦于20220910发布在抖音,已经收获了4.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
震惊!花胶不是花椒竟然是鱼鳔!看到学到,关注#威力老师讲万物有源 了解万物来源,增长认知和见识!#认知 #花胶 #鱼胶 - 威力老师于20240306发布在抖音,已经收获了3.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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