【下厨房】鱼翅捞饭栏目为您推荐鱼翅捞饭的做法大全,鱼翅捞饭怎么做好吃,和鱼翅捞饭的家常做法,更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
鱼翅捞饭的做法 步骤1 将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。 步骤2 烧热油锅,爆香蒜末、肉丝、香菇丝、竹笋丝、虾皮、下点,糖、黑椒、酱油、酒、然后再放大白菜、高汤,加入鱼翅,再煮滚开后改小火。 步骤3 依次加入虾仁...
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步骤1 三片鱼翅用冷水泡十个小时,放在盘子里加葱姜蒸二十分钟,捞出放纯净水里浸泡,放入冰箱了冷藏24小时以上。 步骤2 发好的鱼翅,根根晶莹透亮。 步骤3 大闸蟹蒸熟,剥壳取出蟹肉和蟹黄。 步骤4 准备好的食材。 步骤5 鱼翅和蟹黄放炖锅里,加土鸡火腿汤小火慢炖4个小时至鱼翅软烂,加胡椒粉和水淀粉调味至浓稠...
鱼翅捞饭的做法步骤 点击查看大图 1.鱼翅放入清水锅中开始加温。 点击查看大图 2.当水升温到70-80度的时候关火。 点击查看大图 3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时,水温最高不得超过80度,最低不得低于40度,低于40度时便要加热一次。 点击查看大图 4.鱼翅浸泡12小时后,做最后一次加温,当温度升到70度时趁热取出...
【材料准备】鱼翅：适量（根据个人口味和人数来定）米饭：适量（建议使用隔夜饭，口感更佳）鸡肉：适量（切成小块）香菇：几朵（切片）虾仁：适量（去壳去肠线）鸡蛋：1-2个（打散）青豆：适量 胡萝卜：适量（切丁）葱：适量（切碎）姜：适量（切片）蒜：适量（切片）生抽：适量 老抽：少许（调色用...
步骤六：捞饭 将炒好的海鲜蔬菜铺在米饭上面，再将煮好的鱼翅连同汤汁一起倒在米饭上。用筷子快速搅拌均匀，让米饭充分吸收鱼翅和海鲜的鲜味。步骤七：调味与装饰 根据个人口味，可以再次调整味道，加入少许香油或芝麻油增加香气。撒上葱花和香菜点缀，增加色彩和风味。步骤八：上桌享用 将调味完毕的鱼翅...
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极品鱼翅捞饭的做法 步骤1 先将干鱼翅浸泡12小时,再用姜蒜煲8小时左右,最后 用上汤蒸10分钟入味。Soak the shark's fin in water for 12 hours, stew together with garlic and chives for 8 hours, and steam for 10 minutes. 步骤2 上汤用金华火腿、老鸡和猪肉一起煲5至6小时而成。 Stew ham, free-...