将白色鱼茸平铺于盘底，依次放置胡萝卜鱼茸和玉米鱼茸，上笼蒸熟。取出后改刀成片状。接着在炒锅中加热油、鲜汤和盐，烧开后加入鱼片，用湿淀粉勾芡，完成烹制。通过精心的准备和烹饪，夹心鱼糕片的烹制工艺不仅保留了鱼肉的原汁原味，还通过胡萝卜和玉米的加入，丰富了口感和层次感。这道美食不仅色香...
双色鱼糕片的做法步骤 点击查看大图 1.准备好材料 点击查看大图 2.切姜切碎,用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水,备用 点击查看大图 3.南瓜蒸熟,用勺子压成泥 点击查看大图 4.鱼肉绞成鱼蓉 点击查看大图 5.加入一个蛋清 点击查看大图 6.加入1小勺盐和1勺生粉 点击查看大图 7.加入1勺葱姜水 点击查看大图 8.加...
夹心鱼糕片的制作步骤 1除去青鱼内脏、刮掉鱼磷,并洗净剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档,留下净鱼肉。 2绞(剁)碎成茸三等分,一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥,另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥,最后一份保持白色原味,分别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉拌匀上劲。 3取一方盘涂油,将白色鱼茸平铺...
「炒鱼糕片」炒糊香香—— 1035 1 2024-09-11 10:08:13 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~123 13 41 2 - procreate 生活 绘画 绘画过程 板绘 重音テト マサラダ 超预告篇 二创 小川_okawa 发消息 快...
夹心鱼糕片 夹心鱼糕片中,鱼肉含蛋白质、钙质非常丰富,胡萝卜富含维生素A,玉米含B族维生素充分,可强体健身,是春季儿童特色佳肴。适合1岁半以上婴 幼儿 食用。 原料:青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米50克、蛋清30克。调料:葱姜汁、盐、黄酒等。 方法: 1、清除鱼内脏,洗净,剖去大骨和鱼肚,留下净鱼肉。绞(剁...
鲜香鱼糕片 楼主 荷妈美食 宝宝6岁以上了LV.22 那天买的草鱼,剩下的一半做成了鱼糕。味道鲜美,嫩,而且老少皆宜的一道菜。 给小孩吃鱼,无疑是怕刺,这样做决就不怕了。同样也可以做成鱼丸蒸或煮,一样美美的。 成品图1,因做的不多,不厚,有7～8厘米厚度切片好看些 图二,客厅拍的 所须要的材料:去骨...
5. 将蒸熟的鱼糕取出,切成刀片状。 6.在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开,放入鱼糕片,加入湿淀粉稍微勾芡即可。 制作建议 在家制作时可以将鱼糕片切成喜欢的的造型,还可以在鱼茸中加入适量蛋清,口感会更加细腻。 文稿、编辑:王雨婷 照片:来源于网络 审核:白静 韦娜 ...
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1 准备好材料 2 切姜切碎,用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水,备用 3 南瓜蒸熟,用勺子压成泥 4 鱼肉绞成鱼蓉 5 加入一个蛋清 6 加入1小勺盐和1勺生粉 7 加入1勺葱姜水 8 加入1勺料酒 9 加入1小勺白胡椒和鸡粉 10 搅拌均匀成鱼蓉 11 南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀 ...