桂皮10克、豆瓣酱150克、盐8克、白糖10克、味精3克、十三香8克、色拉油50毫升、牛油100克,料酒、高汤各适量。 制作: 1.把牛肉去掉筋膜后切片,投入加有姜葱和料酒的冷水锅煮熟,捞出来沥水;牛蹄筋放入加有姜葱和料酒的清水锅煨至软熟,捞出来切成块;牛肚用清水漂洗干净后,放入加有姜葱和料酒的清水锅,用小火...
1.制作这种半汤形式的花椒风味菜品,在原料烹煮时底味不宜太淡薄,而煮鱼时加放泡姜、泡椒、野山椒末、醪糟和自制的底料,是为了让鱼肉有底味并且更鲜美。而在装汤窝时才加入青花椒并用油激香(先用少许热油激香,把青花椒倒入汤窝内后再浇适量热油激香,主要是为了制造菜肴的椒香风味)。也就是说,最后用青花...
今日分享食堂菜品避风塘炒鱼块个人做法,非常好吃的一道鱼类做法,值得大家尝试哟!喜欢的朋友可以跟着视频一起做起来吧!#大锅菜 #避风塘炒鱼块 - 栗大厨(美食教程)于20231213发布在抖音,已经收获了164.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鲜椒鱼块配方教程,一汁多用,可做草鱼,鲫鱼,鲤鱼,鲈鱼等鱼类菜品,口味很棒,照做即可。#鲜椒鱼块 #鱼类菜品配方教程#创新菜 - 食创一鸣(餐饮技术)于20240923发布在抖音,已经收获了57.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🐟 鱼鳍多多:这款鱼鳍只需烫煮3-5分钟,口感鲜美、嫩爽,鱼肉散发的鲜香从舌尖蔓延开来,真的超满足。爱吃鱼的朋友们一定不能错过!🌶️ 宝藏鱼多多:来自长寿湖的钳鱼,皮滑肉嫩,肥美味浓。用青红鲜椒腌制后上桌,再挤上青柠汁,鲜气加倍。当日鲜鱼,现点现杀,真的超新鲜!锅内水开后,煮1分钟口感最佳。鱼...
23款鱼类菜品,款款有新意!喜欢你就收起来... 1 石板烧小黄鱼 原料: 小黄鱼4条(每条约150克) 洋葱丝50克葱白段50克自制烧汁[注]100毫升蔬菜汁、盐、葱花、红椒段、料酒、色拉油各适量 制法: 1.把小黄鱼宰杀治净后,纳盆加蔬菜汁、盐和料酒码味待用。另将洋葱丝和葱白段摆入烧烫的石板上。 2....
[生财有道]鱼类菜品取材于自家鱼塘 水煮鱼最受欢迎 选集 更多 《生财有道》 20250102 火树银花重绽放 “追风爷爷”浪漫财 《生财有道》 20250101 爱在深州:一城黄韭鲜 一顿饺子香 《生财有道》 20241231 发酵的财富 《生财有道》 20241230 千年建盏 匠人心传 ...
鱼类top20菜品排名分先后 1: 蕉叶印度香辣烤鱼 gaggan 2: 炭烤九绘 明寂 3: 赤身寿司 青空 4: 糟汤蒸蛋大黄鱼伴陈村粉 京花轩 5: 酸菜金鲳鱼 vea 6: 烟熏金吉鱼配啫喱 dv 7: 甘鲷立鳞烧 L‘effervescence 8: 家烧狮头鱼 永 9: 西班牙小鱿鱼烩饭 ando 10: 红瓜子三吃 京季 11: 章鱼·鱿鱼·螺旋藻...
此菜是先把乌鱼切成蝴蝶形片以后,码上红苕淀粉再入锅与泡萝卜丝,泡子姜丝等煮制成菜,由于装盘后又浇上了用热油炝香的青花椒和小米椒节,使得成菜酸香味浓,麻辣鲜香。 原料:乌鱼1条(约1000克) 子姜丝50 克泡萝卜丝50克泡子姜丝50克泡椒末30 克小米辣末20 克鲜小米辣节40克青干花椒30克小葱段15克盐、...
鱼类菜品不成样子收藏到手机9道菜谱 香煎鲫鱼 Oo_RikkiOo 57931 271 红烧带鱼 杨猫 356332 6916 红烧带鱼 简单煮意 1355345 10448 麻辣烤鱼 鬼蜀美食 13922691 160761 煎鱼不破皮儿——鱼头炖豆腐 乐乐橙 74282 797 油焖大虾 Hello kitty 2493873 27368 干炸带鱼 绿野仙踪olivia 10804711 90063 【香辣...