面条鱼 50克 盐 1克 鸡精 1克 步骤/方法 1 凉锅。凉油。放入花生米。小火炒酥。2 炒好的花生米备用。3 小鱼洗净控干水分。倒入锅里。小火。慢慢炒酥 4 放入花生米。加盐鸡精。最后放几滴白酒。翻炒几下。出锅。5 对了。这道菜的。小窍门就是加几滴白酒。
步骤1 花生米提前一天晚上泡好 步骤2 大蒜3-5个拨好,拍扁 步骤3 鱼洗干净,用厨房用纸擦干表面的水份备用 步骤4 大火烧热锅,然后倒入油,至锅冒烟转小火,倒入大蒜头炸一下然后堆旁边 步骤5 继续小火,轻轻放入鱼单面煎3分钟左右翻面,另一面再小火煎2分半,撒一点料酒(切忌不断挪动位置和不停翻面,皮会破...
1.起油锅,放入食用油,加入花生米,待花生米发出噼啪噼啪的响声,转小火2-3分钟,待有花生的香味飘出,便捞出花生米待凉。 2.将小银鱼放入食用油中,小火炸至酥脆,取出。 3.另起油锅放入少量食用油,加入蒜片,葱花,少许干干辣椒段炒香,加入老陈醋50g,白糖20g,鸡粉,味精,盐少许,最后加入酱油20g。 4.待熬至...
1 鱼清洗干净 2 切成块状 3 提前半天把花生米泡着，然后放在电饭锅里煮熟 4 油热把鱼倒入锅里 5 鱼肉边缘起卷，加入葱姜蒜，变色后加入料酒，再加入生抽，老抽，白糖，蒸鱼豉油，小米辣 6 把电饭锅煮好的花生米倒锅里，加入适量水，与食材平齐 7 颜色越来越深，汤汁变少了就可以出锅了，尽量多留点底汤，...
1、鸡蛋打散，花生米放入鸡蛋液中，挂上鸡蛋糊。2、面粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合，将裹上鸡蛋液的花生米放入粉中，不断地颠簸，让每一颗花生米上都均匀地沾上粉。花生米可分几次分别裹。3、小锅中倒入植物油，烧至5成热，将过好粉的花生米一粒一粒地放入油中，小火炸焦。4、出锅晾凉后...
30~60分钟 | 切墩(初级) 黑鱼 一条 、 蒜苗 两根 、 生姜 5片 、 盐 适量 、 黄酒 适量 、 花生米 20颗 烹饪步骤 步骤1/14 点击查看大图 相信很多人和我一样没杀过鱼,所以我这边把杀鱼的步骤也放上去咯。先把鱼放砧板上,用刀拍鱼头,女汉纸力气小了点,拍了十几下,不动了… 步骤2/...
制作酥脆花生米的原料包括：熟花生米150克、鸡蛋一个、面粉、糯米粉、粘米粉共250克（比例1：1：1)以及适量的十三香和植物油。首先，将鸡蛋打散，并将花生米放入鸡蛋液中，使其充分挂上一层鸡蛋糊。接下来，将面粉、糯米粉、粘米粉以及十三香混合均匀，然后将裹上鸡蛋液的花生米放入粉中。通过不断...
黑鱼花生米汤的做法 步骤1 相信很多人和我一样没杀过鱼,所以我这边把杀鱼的步骤也放上去咯。先把鱼放砧板上,用刀拍鱼头,女汉纸力气小了点,拍了十几下,不动了… 步骤2 用刀刮去鱼鳞,黑鱼的鳞片比较难刮,力气要稍微大点～ 步骤3 鱼鳞刮干净之后可以开始开膛破肚了,第一次亲手杀鱼,有点血腥,鱼兄,对不起...
香辣花生米小鱼干 1.将小鱼干用流动水冲洗两遍,再放入温水中浸泡约半个小时。因为这种鱼干都特别咸,这样处理一下会好很多。 2.冷锅冷油放入一把花生米,然后用小火来回翻炒至花生发出噼啪的响声时盛出晾凉。千万别等花生变色了再盛出,这样等晾凉后基本就处于糊掉的状态了。
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