而生食生腌淡水鱼虾易感染肝吸虫、肺吸虫。肝吸虫病又称华支睾吸虫病，俗称鱼生虫病，是由华支睾吸虫寄生于人或动物肝胆管系统引起的一种人兽共患食源性寄生虫病。肝吸虫的虫卵被排入水体，在第一中间宿主体内孵出毛蚴，经过一系列发育和繁殖，最后形成许多尾蚴。尾蚴在水中遇到第二中间宿主淡水鱼或淡水虾，侵入其...
荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾吸虫）、裂头绦虫、吸虫囊蚴、线虫，不含农药残留，不含人用抗生素。加工过程中也严格按照湾区认证的规范流程制作，让顾客吃得放心、安心。加工过程中严格按照湾区...
由于海水的含盐量比较高，不适合大多数微生物和寄生虫生存，大多数海产品寄生虫很少，甚至没有寄生虫。而且，海里的寄生虫也无法适应人体肠胃的环境，因此刺身的安全系数是比较高的。可两广地区的鱼生就不同了，它只用淡水鱼做。淡水鱼生活的环境里，有大量的微生物、寄生虫和细菌等。所以，很多淡水鱼身上是存在寄...
这个孩子也是经常吃不熟的食物,脑部被寄生虫“啃”出一个洞▼ 三文鱼不要乱吃 陈超医生建议,即使是三文鱼,也不要乱吃。研究人员发现,所有洄游过的野生三文鱼都有寄生虫,即使是海里长大的三文鱼,也可能有寄生虫。 要杀死这些寄生虫,最好的方法是高温或冷冻,但很多人认为经过这样的处理,鱼的口味就变差了。 提醒各...
于是深海鱼刺身应运而生。而广西鱼生也不是没有深海鱼，只不过基本是以淡水鱼为主。其次，不管是海鱼还是淡水鱼，它们都含有寄生虫，我们都知道海鱼因为常年生活在盐度较高的深海里，身上携带的寄生虫比较少。并且，很多深海里的寄生虫，是无法适应人体肠道的，所以安全系数较高。可淡水鱼就不一样了，淡水环境里的...
针对鱼体内寄生虫的问题，选择正确的药物至关重要。目前，市场上常用的防治药物有多种，包括中草药制剂、高锰酸钾、敌百虫等。这些药物各有特点，使用时需要根据鱼类的种类、病情和养殖环境来选择。一、中草药制剂：中草药具有天然、环保、无残留等优点，且对鱼类无副作用。一些中草药制剂，如：无虫先锋，含有丁香、...
作为生物学人才，我对寄生虫非常熟悉。中国其实是世界上最早食用鱼生的地方之一，现在流传的鱼生习惯都是淡水鱼生，就是上面说的草鱼为代表，这也是为什么吃鱼生会有危险的原因。由于海水鱼生活在海水中，海水渗透压与人体不同，所以一般海洋的寄生虫很难感染人体。淡水鱼则不同，南方各个水网中很容易滋生大量不同...
而他们所吃的生鱼片和大家所认知的生鱼片又有所不同，一般来说，生鱼片都是用海鱼所做的，因为海鱼寄生虫比较少，或者说没有寄生虫，吃着更加安全放心。而广西流行的鱼生只用淡水鱼做，并不是海鱼。我们都知道淡水鱼身上可能含有有不少寄生虫，它们直接生吃不怕感染寄生虫吗？鱼生的吃法最早起源于中国，据有关...
不过，今天的主人公“鱼生”却是一股清流，和日本的刺身有异曲同工之妙，众所周知，日本刺身用的是海鱼，常年生活在盐度高的海域里，就算有寄生虫进入体内，也适应不了肠道的环境，而两广的鱼生用的是淡水鱼，是绝大多数寄生虫的宿主目标，若是吃了这样的鱼，感染寄生虫那是分分钟的事，看到这里可能有人要问...
为什么在吃美味生鱼片的同时也可能吃下去的是寄生虫? 肝吸虫病是感染了华支睾吸虫导致的。这种寄生虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内,随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物,从而引发一系列并发症,...