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1：首先把所有食材洗净切好，鱼片加入少许盐，1勺料酒，适量黑胡椒碎，1勺淀粉，拌匀腌制一会。2：锅里放入适量水烧开，把金针菇铺烫熟，盛入碗里。3：锅里放入少许油烧热，加入1勺酸汤酱炒香，再加入蒜头，葱白，姜片炒香。4：加入适量水烧开，放入适量盐和柠檬片，把鱼头鱼骨放入煮熟，捞出倒到金针菇上面...
添加一碗纯净水烧开。 步骤10/14点击查看大图 放入鱼片。 步骤11/14点击查看大图 全部放入烧开。 步骤12/14点击查看大图 鱼片变色后翻动,让鱼片受热均匀。 步骤13/14点击查看大图 大火收汁关火出锅,放入香菜增香。 最后一步点击查看大图 成品上桌。
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红烧鱼片的做法,红烧鱼片怎么做请看步骤:1.首先准备好材料。2.鱼片先用一个蛋清加入料酒、生抽、红烧汁蚝油、老抽,腌制15分钟以上。3.青瓜红萝卜芹菜,切成丝。4.把所有蔬菜先用开水焯熟。5.把花椒放平底锅中,用油呛一下,挑出花椒粒,留油备用...
随后，我们倒入姜片、葱花等辅料，它们与鱼片相互交织，共同演绎着味觉的盛宴。此时，再加入适量的清水，倒入老抽和盐调味。大火烧开后，转为中火慢炖，让鱼肉充分吸收调料的精华。最后，当汤汁逐渐变得粘稠时，我们撒入适量的大蒜，加入鸡精提鲜。大蒜的加入不仅丰富了菜品的口感，更增添了几分清新的香气...