步骤/方法 1 把多宝鱼去除内脏、鱼鳃，冲洗干净 2 沥净水分后备用 3 切好葱姜蒜 4 热锅凉油，放入备用的多宝鱼煎制，只煎制一面就可以 5 煎制到出香味，靠锅边放入葱姜蒜炒香 6 旺火，先后烹入料酒、陈醋 7 然后加适量捞汁 8 加入清水，汤汁要没过鱼，烧开后撇净浮沫 9 加盐、白糖调味后烧制5分...
1 将鲳鱼表面的细小鱼鳞刮掉，去除内脏清洗干净切成鱼块，鱼头劈成两半。2 西芹切小段，准备葱段、姜片、蒜片和红干椒。3 锅中倒入适量食用油烧热，将鱼块的切面放进去，小火煎至两面变成焦黄状。4 接着放入葱姜蒜和红干椒炒出香味，然后调入各种调味料 5 添入适量的水和鱼块持平，大火烧至沸腾转小火烧10-...
方法/步骤 1 鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段. 2 兑个调味汁,1.5斤的鱼所用料为:一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉（鱼小就相对减少调料的分量,也可以按照自己口味来增减)3 鱼...
3.花椒碎和盐适量,将鱼的正反面抹匀。放入冰箱冷藏腌制1-2天时间。 4.准备材料。青红椒切圈、大葱切小段、大蒜切片。 5.不粘锅里放入少许的油,大火烧至8成热,鱼皮朝下,煎至焦黄 6.翻面继续煎至焦黄, 关中火继续煎8-10分钟。(如果鱼太大,不容易煎熟,1.5斤左右的最合适) 7.煎好的鱼装入盘里备用。
30年大厨煎鱼烧鱼从来不粘锅不破皮,原来技巧这么简单,干货收藏的做法步骤 菜谱创建时间:2023-04-23 15:29:45 蒸肉饼超级鲜嫩美味 蒸鸡蛋羹 这样做 绝对爽滑无蜂窝,加的水是关键,孩子超喜欢吃 疙瘩汤怎么做粒粒分明又筋道?教你一招,3分钟出锅,营养又解馋 煎大全 烤鱼烤箱做法 鸡蛋豆腐做法 八爪鱼做法 ...
1.把大头鱼处理干净去头尾,鱼身斩块备用。 2.鱼块中加入适量姜片,盐和料酒抓匀备用。 3.用适量鱼露,老抽,生抽,白糖,胡椒粉,盐加少许温水搅匀成调味汁备用。 4.把青蒜切长段,姜蒜切小块,红彩椒和香葱切粒,准备好生粉。 5.腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉。
香煎红烧鱼块的做法步骤 步骤1 红椒是第一次做的 本来没打算出菜谱的 但是真的很好吃!今天家里没有红椒了用青椒做 拍了步骤图 步骤2 生姜 蒜头 青椒切碎备用 步骤3 草鱼块提前抹盐腌制3小时以上 可以买一整条分块腌制好后冷冻 每次做拿出来解冻就可以了。解冻好后用厨房纸把水吸干 ...
6.煎完一面翻过煎另一面,这时放葱花进去 7.倒入老抽,味达美,红糖,陈醋,开水,鸡精盐,中火开锅2分钟 8.放进几粒红椒,盖锅盖小火炖15分钟 9.看到鱼有点干,汤块没了时,就关火 10.用铲子小心的装盘子里,撒上青红椒末,一股股鱼味儿配着青椒的香辣,美味极了!
每周都想吃的香煎鲫鱼#香煎鲫鱼做法 #红烧鱼 #每日美食分享 - 桃奈🥥于20240213发布在抖音,已经收获了2.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【香煎红烧鱼🐠】01.剖好的鱼,两面各划几道花刀,去鳃、牙齿、内部黑皮,用盐、料酒、生姜均匀涂抹,腌制1小时,11.煎鱼: 锅中放大量油,放入姜片,放入鱼,中大火煎,尽量煎久一点煎焦一点(放了姜片鱼不容易粘锅和糊),煎好一面再煎另外一面,煎好后把鱼捞出来,21.煎完