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香哈网为您提供了豆腐炖鱼的做法大全介绍,包括豆腐炖鱼的做法大全图文步骤详解,并详细说明豆腐炖鱼的做法所需时间和用料,让您轻松学会豆腐炖鱼的家常做法。
家常豆腐炖鱼的做法 1.成品图 2.鲤鱼切段放姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟 3.葱姜蒜、小米辣切片,泡椒切段备用 4.豆腐切片备用 5.锅中放油,炒香葱姜蒜和辣椒 6.放入老抽 7.放入腌制好的鲤鱼翻炒 8.加适量水 放入豆腐炖煮20分钟 10.加盐调味 11.撒上香菜即可 12.盛入盘中 小贴士 翻炒鲤鱼块的时...
第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。第4步、豆腐切成小方块。第5步、另切一些葱姜。...
家常炖鱼豆腐的做法 步骤1 新鲜草鱼择洗干净。 步骤2 用刀剁均匀的段。 步骤3 北豆腐切厚片。 步骤4 葱姜蒜,干辣椒,花椒大料准备好。 步骤5 炒锅点火入油滑热,入以上香料煸香。 步骤6 下入一勺甜面酱。 步骤7 慢慢炒香。 步骤8 加入一罐啤酒(或者热水)。
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🔥 详细做法 👉 第一步：处理鱼，去腥很关键！鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后用厨房纸擦干水分。用料酒+姜片腌制10分钟，能更好去腥。鱼表面轻划几刀，更容易入味！👉 第二步：煎鱼，汤白的关键！热锅凉油，油量稍多一些，保持锅热后放入鱼。中小火煎至两面金黄，这样鱼的香味才会出来，炖出来的汤也...
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鱼头炖豆腐家常做法。今天教大家一道美味的鱼头炖豆腐,味道鲜香,口感鲜美。 需要的食材:大头鲢鱼、豆腐、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱。大头鲢鱼又叫花鲢、胖头鱼。将鱼头处理干净,老豆腐切成小块,青红辣椒和葱姜蒜切配好。起锅烧油葱姜蒜爆香,放入鱼头,放入一勺黄豆酱,一勺老抽,一些料酒,倒入适量清水,放入一勺...
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