❄️优质初榨鱼油往往气味自然,腥味较淡,油体通透,色泽清纯,不含杂质,高品质鱼油放入冰箱0度保鲜30分钟以上,仍具有良好的流动性,但鱼油会较常温黏度增加,流动性变弱,不过零度不结冰。 把鱼油取出放在常温下,鱼油又会很快恢复原来的流动性。 🐎劣质鱼油一般则会加入廉价植物油,植物油含水分就会导致鱼油结冰。这...
水产饲料用的油脂有不少掺假现象。通威检测中心主任刘耀敏在诺伟司水产营养与健康研讨会上表示,鱼油掺假尤其严重,可用气相色谱法鉴别是否掺有矿物油,用240℃加热减重来鉴别是否掺有生物柴油,若低于2%则为合格。大豆油中若混有棕榈油或动物油脂,可用冰箱冷冻几小时,若出现有白色沉淀,则为混有棕榈油或动物油脂。 刘...
鱼油品质的影响因素与掺假鉴别 2004-01-3010:34:05.0《饲料工业》网络版 武汉工业学院饲料系吴灵英 随着ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid,ω-3PUFAs)独特的 生物活性逐渐被揭示,鱼油在饲料等行业中的应用也越来越广泛。大量研究表明: 鱼油用作饲料具有良好的营养性、诱食性、功能性和经济性,显示了良好...
本发明公开了基于气相色谱离子迁移谱的鱼油掺假鉴别方法,属于食品检测技术领域,包括如下步骤:(1)取纯鱼油,作为参考样品,进行气相色谱离子迁移谱分析;(2)取待检测样品,... 司露露,李冰,陈展册,... 被引量: 0发表: 2021年 基于气相色谱-离子迁移谱的鱼油掺假鉴别方法 本发明公开了基于气相色谱离子迁移谱的鱼油掺...
开关用于控制泵停止工作.本鱼油中转输送装置的泵在工作时,箱体内始终存在一定量的鱼油,泵不会进入空转状态,泵不易损坏;且实现了鱼油输送的自动启停,自动化程度高;通过设置加热管,降低了鱼油的粘稠度以便于泵抽送鱼油,且鱼油不易结块,鱼油制品的品质... 陈曦明,王星星 被引量: 0发表: 2019年 ...
4. 壳聚糖微胶囊对鱼油品质的影响 5. 电导率法快速鉴别食用油品质 6. 影响食用油品质变化的环境因素及控制方法 7. 4种粗鱼油的品质分析比较 8. 5种提取方法对甲鱼油品质的影响 9. 不同贮藏温度下鱼油品质的变化 10. 毛鱼油品质对脱色效果的影响 11. 食用植物油掺假鉴别研究进展 12. 食品级海洋...
摘要 本发明公开了基于气相色谱‑离子迁移谱的鱼油掺假鉴别方法,属于食品检测技术领域,包括如下步骤:(1)取纯鱼油,作为参考样品,进行气相色谱‑离子迁移谱分析;(2)取待检测样品,进行气相色谱‑离子迁移谱分析;(3)将步骤(1)(2)获得的谱图对应成矩阵,以伪彩色图像显示;待检测样品矩阵元素减去纯鱼油矩阵元素,形成...
表4为6个饲用鱼油样品的脂肪酸分析结果,通过分析它们的脂肪酸构成,并与表1中不同油脂的典型脂肪酸组成相比较,5、6号样品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量总和均超过20%,具有典型的鱼油的脂肪酸结构,可以证明它们均为货真价实的鱼油。1、2号样品不具有典型的鱼油脂肪酸结构,它们含有特别高的亚油酸,极有可能...