您好，有三种办法：1、想熬出白汤要先将鱼放入油中煎一下，两面都煎至金黄色时再向锅中添水。煎鱼时可放些葱丝姜末调味，也可适量放些花椒，有去腥的作用。2、在煮汤的时候加入一些豆腐，可以让汤变得乳白3、大火炖制，多加一些水，大火炖可以让鱼汤变白。希望对您有用，望采纳 ...
3、将鱼头、胡萝卜、洋葱、土豆、口蘑一起放入砂锅里,加入葱姜汁、黄酒和清水,旺火煮沸,加盐,改中小火煲一小时,最后撒上胡椒粉即可。 文章中介绍了一些鱼汤的制作方法,除了这些鱼汤的做法以外,还有很多其他的做法。鱼汤最好是做成清汤的形成。黑鱼、鲫鱼都是比较适合做成鱼汤的。可以放一点牛奶,就可以烧白,而且可以...
做奶汤需要一定的条件和技巧，如果是用鲫鱼来做奶汤，那先要把鲫鱼用油煎一下，然后倒入水（热水还是凉水关系不大），大火煮汤，一直煮到汤发白。而如果用排骨、猪蹄、鸭子等富含脂肪的材料来煮汤，则不用油煎，直接加水大火煮，只要用大火就可以将汤煮白，像牛奶一样，颜色很漂亮，显得也不油腻。做...
下面我们就来介绍一下鱼汤的一些做法。 一、黑豆鱼头煲 材料:猪瘦肉100克,去核蜜枣7个,花鲢鱼头一个,龙眼肉15克,黑豆100克 调味料:色拉油,姜片,黄酒,盐 做法: 1、猪肉洗净,切小方块,黑豆洗净,放锅炒至豆衣开裂,鱼头对半剖开,放油锅,加姜片,煎至两面微黄; 2、取砂锅,倒入鱼头、瘦肉、姜片、黄酒和适量...
可以放一点牛奶,就可以烧白,而且可以增加鱼汤的滑嫩的口感。当然也可以根据自己的口味来添加。 以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鱼汤;鱼头;做法;姜片;口蘑相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^ 本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/640e9391f6fa9e3e760e3c70.html...
鱼头过油炸后汤是怎么也炖不白的，饭店炖的白？是加了高汤或者加的三花蛋奶。家里做最好还是不要过油，不过鱼头要焯水，焯水的时候加点料酒和盐，水开了下锅，再开锅捞出鱼头。然后小火炖熟，大火收汁，汤自然就白了 参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处 ...
教你奶白鲫鱼汤的做法