鱼汁蒸蛋的做法,鱼汁蒸蛋怎么做请看步骤:1.鱼汁就是蒸鱼时剩下的汤汁,我这里是清蒸多宝鱼的汤汁2.鹅蛋打入碗里加入鱼汁搅拌均匀3.用筛子过筛一下蛋液4.盖上保鲜膜5.用牙签戳几个小眼6.开水上锅,小火蒸15分钟...
步骤1 鸡蛋两个 步骤2 加入一倍半的鲈鱼汁(蒸蛋或炖鱼剩的鱼汤)。 步骤3 用筷子拌匀。 步骤4 用漏网过滤一遍。这样蒸出来更细腻。 步骤5 过滤好的蛋液用保鲜膜包严。用针扎十个小孔。 步骤6 蒸锅放适量水,水开放入蛋液大火蒸15分钟。关火闷三分钟。 步骤7 出锅放入适量葱花和一汤勺凉拌汁。嫩滑的鱼汁...
把打散的鸡蛋液过筛,过筛后如果碗里还有小泡泡,拿个勺子刮干净就OK
鱼汁 100克 方法/步骤 1 我萌每个家庭不是都很爱清蒸🐠次吗，里面不是有🐠汁吗，千万不能丢掉哦，那是宝贝哦，这就是清蒸好的🐠汁，🐠汁沥出来，待会派上用场 2 把鸡蛋打散 3 加入🐠汁 4 再加入适量的温开水，盐打匀 5 把打散的鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡泡，拿个勺子刮干净就OK ...
《深夜食堂》食记之鱼汁蒸蛋(黄小厨版)的做法步骤 步骤1 准备一条鱼,蒜,米酒 步骤2 将鱼洗净放上蒜、米酒蒸熟 步骤3 倒取鱼汁至碗里备用。 步骤4 将蛋打匀,用筛网过滤后放入鱼汁,盐,少许水 步骤5 将调好的蛋汁混合物放进蒸笼,起锅撒上葱花 ...
鱼汁蒸蛋(深夜食堂)的做法步骤 步骤1 这碗就是传说中的“鱼汁”(其实就是做清蒸鱼的时候剩下的汁水)。在鸡蛋打散加水后加入鱼汁就好。我用的50g的一个全蛋,50g的鱼汁,25g的温水,也就是鸡蛋和汁水加起来的比例是1:1.5,这个比例做出来的蒸蛋Q弹无比!🐟🐟🐟因为蒸蛋大家肯定都会就不一一说明了,实在...
【《深夜食堂》食记之鱼汁蒸蛋(黄小厨版)】1.准备一条鱼,蒜,米酒;2.将鱼洗净放上蒜、米酒蒸熟;3.倒取鱼汁至碗里备用;4.将蛋打匀,用筛网过滤后放入鱼汁,盐,少许水;5.将调好的蛋汁混合物放进蒸笼,起锅撒上葱花;6.鱼汁蒸蛋完成
鱼汁蒸蛋!的做法步骤 步骤1 1、制作鱼汁 备鱼一条 蒜 米酒 步骤2 将鱼洗净放上蒜、米酒蒸熟。 步骤3 倒取鱼汁至碗里备用。 步骤4 2、将蛋打匀,用筛网过滤后 放入鱼汁盐少许水。 步骤5 放进蒸笼,起锅撒上葱花。
1 鱼用刀开几个口子，用盐腌制十五分钟后，加葱姜上蒸锅，蒸10分钟，为了防止鱼皮粘盘，用两根筷子架空 2 倒出盘子中鱼汁，因为没有耐心等凉，直接在鱼汁中加矿泉水，打一个鸡蛋，打散后，加入鱼汁，少许盐继续打均匀，如果怕腥，可以加一点点料酒，蛋液用筛子过筛，用保鲜膜封住碗口，蒸锅内水烧开，放蛋液...
鱼汁蒸蛋的做法步骤 步骤1 取一个锅烧开水,鸡蛋磕入碗中,加入胡椒、料酒、盐、糖、香油、鱼汁,搅打均匀 步骤2 另取一个碗,过筛,把鸡蛋放入开水锅中隔水蒸6分钟就可以了