鱼杂锅 好吃忘不了。原料：鱼杂、辣椒、香菜、葱姜水、姜、蒜、啤酒、酱油、耗油、豆瓣酱。做法步骤：第1步、鱼杂，有鱼泡，鱼籽和鱼白。第2步、清水清洗干净。第3步、鱼籽和鱼白清洗干净了。第4步、鱼泡需要反复清洗，而后倒入葱姜水浸泡。第5步、螺丝椒3根。第6步、切段。第7步、热锅烧油。第8步、...
1.鱼杂,有鱼泡,鱼籽和鱼白。 点击查看大图 2.清水清洗干净。 点击查看大图 3.鱼籽和鱼白清洗干净了。 点击查看大图 4.鱼泡需要反复清洗,而后倒入葱姜水浸泡。 点击查看大图 5.螺丝椒3根。 点击查看大图 6.切段。 点击查看大图 7.热锅烧油。 点击查看大图 8.放入姜蒜爆香。 点击查看大图 9.放入辣椒段炒...
3️⃣ 加入盐、料酒、鸡精、味精、白糖、白胡椒粉、白醋、麻辣鲜露,用小火熬煮出味。 4️⃣ 放入鱼子和鱼肚煮约3分钟至入味,然后淋入藤椒油,撒入小葱节推匀。 5️⃣ 起锅装入生铁锅内,撒上香菜节,即可享用。🍲 这道鱼杂锅不仅色香味俱全,而且营养丰富,是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。快来...
步骤7 热锅下油,放入姜片,盐,再放入鱼头煎到两面金黄。 步骤8 鱼煎到两面金黄后,再放入蒜米,鱼泡,继续煎一下。 步骤9 鱼煎好后,倒入准备好的酱汁,鱼蛋,豆腐,焖十分钟。 步骤10 放点辣椒,搅拌均匀。 步骤11 最后放入葱花,完成。 黄焖鱼杂锅的烹饪技巧 1.鱼蛋不要煎太久,吃起来口感会变干。 2.鱼蛋太...
每桌必点的炒米粉,锅气十足,不油不干,炒得刚刚好,再搭配鱼杂汁一起吃,简直是神仙伴侣。🥒 凉拌青瓜 饭前开胃菜,清甜爽脆,酸酸辣辣的味道非常开胃。🍲 其他推荐 除了招牌鱼杂锅,还有冬阴功鱼锅、特色海鲜锅、香辣牛蛙锅、烤鱼鱼杂锅等多种选择。📍...
东莞的后街佬炭鱼杂,真的是本地人的心头好!这家店的烟火气息浓厚,满满的都是本地人的推荐和喜爱。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是情侣约会,这里都是绝佳的选择。🐟 青花椒鲜鱼杂锅 每天新鲜到货的鱼杂,包括鱼泡、鱼白、鱼籽和鱼肚,再配上豆芽、豆腐泡、魔芋、芦笋、青瓜等配料,口感丰富,份量十足,让人根本停不...
麻辣鱼杂锅的做法 备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。鱼膏可是绝对的精华。 原则上家里有啥配菜,或者喜欢吃啥就放啥,没有固定的。 锅里倒入适量的油爆香姜片。 鱼杂一定要用厨房用纸吸干水份,因为后面有火锅底料,油就放的较少,就怕会粘锅哦!ps鱼腩部位我喜欢吃鲜嫩的口感,先不要放。
强烈推荐!!!鱼杂煲真是令人惊艳!端上桌,热气腾腾,香气扑鼻。鱼籽颗粒饱满,入口满是鲜香;鱼泡爽滑 Q 弹,嚼劲十足。汤底浓郁醇厚,将鱼杂的鲜美完美融入其中。配菜新鲜丰富,与鱼杂相得益彰。分量十足,性价比超高。店家服务周到,环境整洁舒适。这道鱼杂煲不仅满足了味蕾,更带来了满满的幸福感,下次一定还来!
后街佬炭鱼:香辣鱼杂锅,吃货必打卡! 🌸必点菜品: 湄公鱼锅+鱼杂(香辣味) 除了香辣味,还有冬阴功味,个人更喜欢香辣味,点的是中辣的湄公,听说用料和普通鱼杂完全不一样,成本用料是普通鱼杂的两倍多,但价格一样。端上来一看,果然分量十足,味道刚好。炭火烤的鱼,味道特别,料也很足,有鱼籽、鱼泡、鱼肉...