“鱼奶”其实是将鱼去骨之后研磨得到白色蛋白质粉末，再通过调制使其成为乳白色的饮品。另外，它的味道和普通牛奶味道接近，全然没有想象中的鱼腥味儿，据了解，一位23岁的消费者曾三次尝试，甚至称其“非常美味”。图/万物杂志 印尼为什么缺牛奶？印尼生产“鱼奶”实属无奈。印尼的气候条件和土地资源限制了奶牛养...
至于为什么鱼奶在国内没有市场，很简单，因为一来国内不缺牛奶，二来鱼奶生产成本过高（技术复杂），它多出来的那点营养，多喝点牛奶和其他食物不就好了，完全没必要搞鱼奶来喝。目前，尚未有任何公司在全球范围内大规模上市“鱼奶”并取得显著成功。尽管“鱼奶”作为一种替代品在一些研究和实验中展示了潜力，但...
1. 鲫鱼汤:鲫鱼处理干净,稍微腌制后放入油锅煎至金黄,再加入开水慢慢炖煮一个小时,最后加入纯奶继续炖煮半小时。 2. 黄翅鱼汤:黄翅鱼处理干净,生姜切丝切片后熬水几分钟,再放入黄翅鱼炖煮十分钟,最后加点盐巴调味即可。 3. 酸菜鱼:鱼肉切片后腌制,加入少许盐、胡椒粉和料酒,用蛋清和淀粉锁住水分。锅烧热后...
生鱼奶的做法步骤 1.成品,鲜美可口。 2.提前将草鱼头去除内脏洗干净,牛奶准备一盒。 3.油锅烧热,倒入少许油,将鱼头煎至两面偏黄。 4.牛奶倒入煮锅中。在倒入鱼头和生姜。 5.中火炖20分钟,调入少许盐出锅即可。 6.成品。
鱼奶就是以鱼虾蟹为原料生产奶。活蹦乱跳的鲜鱼经宰杀去除鱼胆、鱼腮、鱼肠后，进入一只密封罐内，通过超细粉碎、物理乳化、辐照灭菌等一系列工艺，加入虾壳蟹壳等配料，从终端管道流出了白花花的奶。其中的鱼鳞、鱼刺都被细化成千分之二毫米的细度，相当于头发丝的百分之一，比牛奶的颗粒度还细。鱼奶...
中新网北京8月26日消息:中外科学家用世界首创的鱼特殊养殖方法和加工技术生产出鱼奶及其系列产品并通过技术鉴定。 据科技日报报道,鱼奶及其系列产品是以无污染鲜活淡水鱼及其它水产品为主要原料,经现代高科技手段萃取其中包括脑黄金、脑白金(D HA、EPA)、花生四烯酸、牛黄酸等营养因子及活性膳食纤维,制成的低能量功...
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但地处热带的印尼，气候上并不适合奶牛养殖，所以从2017年起，印尼开始了对“鱼奶”的探索。圖片來源：每日郵報 鱼奶并非鱼产的奶，而是一种蛋白质饮料；鱼奶是鱼蛋白水解物的衍生产品，经过加工后呈现出类似于牛奶的口感。近日，印尼海洋与渔业部透露，一些企业开始对建设鱼奶或鱼蛋白水解物原料加工厂表示浓厚兴趣...
其中的鱼鳞、鱼刺都被细化成千分之二毫米的细度，相当于头发丝的百分之一，比牛奶的颗粒度还细。鱼奶的口感与牛奶别无二致，更增添了一股奇异的奶香。鱼奶的发明者是一位60开外的山东籍食品专家，看上去比实际年龄至少年轻了10岁。这位不愿透露姓名的专家，从1988年开始研制鱼奶，2005年选择生态环境...