香哈菜谱为您提供豆腐鱼头砂锅煲的做法图文步骤讲解,内附豆腐鱼头砂锅煲的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及豆腐鱼头砂锅煲的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
砂锅鱼头豆腐煲的做法 步骤1 ①鱼头,用耗油生抽柱候酱盐鸡精糖生粉抓均匀,鱼头洗干净要吸干水。 ②准备大量 姜红葱头 蒜头 ③煎好豆腐备用 步骤2 热锅下油,爆香材料 下鱼头焖5分钟,确认鱼头熟透 步骤3 放上豆腐 调一碗耗油生抽汁淋上(这部我没做所以很淡)盖上浇酒焖一两分中。
鱼头豆腐砂锅 鱼头豆腐砂锅的做法 1.把鱼头处理好,抹上盐和老抽晾干,是为了煎鱼头时不爆油和入味; 2.准备好葱结,姜,蒜头; 3.煎鱼头,我对煎鱼一直犯怵,因为怕破皮,老妈教的法子是烧热锅,下一点油烧热后,把热油倒出,再倒入油,热锅凉油,就能保证鱼皮不破而且不爆油; 4.两面煎过后,下料酒,生抽,老抽,清...
鱼头豆腐煲的做法 步骤1 适量花生油均匀涂抹沙煲,姜片和葱段铺到沙煲里 步骤2 嫩豆腐切块待用 步骤3 将盐和少量豆瓣酱涂抹到洗净的鱼头上,和豆腐一起码入砂锅,鱼身上浇一点点花生油腌制大约5-10分钟 步骤4 腌好后开大火2分钟转中火10分钟左右,开盖浇入少量生抽,继续焖1分钟左右即可关火,关火后不要马上揭...
砂锅鱼头豆腐煲的做法 简介 砂锅鱼头豆腐 食材 鱼头 个 豆腐 块 姜 片 大蒜 瓣 葱 根 胡椒粉 克 盐 克 洋葱 个 蚝油 勺 方法/步骤 1 大头的头，又称花链 2 尽量剪得均匀 3 大小均匀，易煮 4 加入蚝油、胡椒、盐、鸡粉、鲜美的酱油和生粉 5 用你的手抓住味道 6 把油放干，接上！7 炸豆腐 8 ...
豆腐砂锅鱼头煲的做法步骤 步骤1 先把鱼头洗净,然后大卸八块;随即放入盐、黑胡椒、料酒、生抽用手抓匀放一边腌制20分钟; 步骤2 豆腐切成你喜欢的形状,三角形或长方形都可以但得切得稍微大块一点,这样炖起来不容易烂掉; 步骤3 准备一些小配料: 小鱿鱼干4片切丝或者切块都可以,主要用来提鲜的;红葱头4个,稍微拍一...
砂锅鱼头豆腐煲的做法 简介 今天带来的是砂锅鱼头豆腐煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1只 豆腐 200g（半块）有机豆瓣酱 40g 有机香料酒 20ml 有机酱油 15ml 黄冰糖 10g 青椒红椒 1个 姜 3片 大蒜头 3瓣 大葱 一根 香菜 一根 胡椒粉 1g 方法/步骤 1 准备好所有的原材料。2 鱼头对半剖开清洗...
做法步骤: 1.首先准备好材料,葱白没拍到 2.鱼头洗干净,刮去鱼鳞 3.然后将鱼切小块 4.接着将鱼放碗里,撒上适量的生粉,抓均匀 5.豆腐切小块 6.蒜头拍扁,姜切片,葱白切段 7.取一个锅,放适量的油 8.油温八成热时,放入裹了生粉的鱼头块 9.中小火煎 10.接着翻面煎到金黄色 11.煎好的鱼装盘子里...