鱼头米粉的做法,鱼头米粉怎么做请看步骤:1.米粉提前泡好,剪短些,好入口。油豆腐,花菜切好2.锅里放油煎下鱼头和骨架。放入水煮开3.把汤乘出放一边备用4.加入油,油热煎个鸡蛋先5.放入你爱吃的辅料煸炒,炒至八成熟即可...
鱼头米粉的用料 鱼头米粉的做法 步骤1 把以上所有材料加入10杯水熬煮4-5个小时成奶白色的高汤。如果用江鱼子,先用油炒过再熬汤,熬成的汤汁就会变白色。 步骤2 把鱼头/鱼骨剁成块,加盐和胡椒粉腌10分钟后加入低筋面粉拌匀 步骤3 锅里热上2两寸油炸鱼块,先把鱼块全部炸好,然后再次把油温提升,最后把所有炸好...
鱼头米粉的做法步骤 步骤1 提前一晚或者至少一小时处理三文鱼头和鱼骨,剪成小段,加上料酒胡椒粉姜片盐腌制 步骤2 烤箱预热220度,将鱼骨放在烤盘上,烤至两面金黄 步骤3 锅中不用放油,中火烧热后加入鱼头,不要着急翻面,煎成金黄色后加入热水和适量鱼露料酒,炖至汤成奶白色 步骤4 另取一锅煮米粉,我用的是越南...
鱼头米粉首选这种胖鱼头。 这是3人份的配料量。大家作为参考 鱼头买半个,让店家坎成小块。 步骤2 番茄一个,切块。 金针菇一小把。 金不换(九层塔)若干 步骤3 干米粉泡水,泡软。 步骤4 花甲洗干净。 步骤5 鱼头洗干净。 热锅下油,煎炸鱼头。 步骤6 煎炸好后,倒掉多余油后,加开水煮鱼头。 汤变白色。
材料*石斑鱼头 1个*米粉/冬粉(泡软) 1块*姜(切片) 2寸*洋葱(切块) 1粒*清水 3杯*盐 1/2茶匙*糖 1/2茶匙*胡椒粉 少许*绍兴酒 1汤匙*麻油 1汤匙*芫荽/香菜(切碎) 1束*辣椒(切丝) 1条*蒜米油 1汤匙, 视频播放量 446、弹幕量 0、点赞数 11、投硬币枚数 5、收藏人数
纯素腰果奶鱼头米粉的做法步骤 步骤1 准备所有食材 步骤2 准备素高汤 步骤3 将白菜洗净 步骤4 将白菜切段 步骤5 锅放上白菜、50 g玉竹、放入3000 ml水 步骤6 步骤6 放入4片有机昆布 步骤7 大火煮沸后改为小火煮 步骤8 煮约20分钟左右即可关火备用 ...
快来试试异国的味道吧 | 马来西亚鱼头米粉 原料:石斑鱼、米粉、芝麻油、盐、芹菜、香菜、白胡椒、姜片、干香菇、葱。 做法步骤: 第1步、处理石斑鱼把鱼骨剔出,鱼肉切成小片,鱼头切成小块,并用厨纸擦掉鱼肉上的淤血,去掉腥味。(不要用水冲洗,鱼的鲜味会流失掉) 第2步、煎鱼骨倒油爆香生姜片,放入鱼骨煎...
马来西亚鱼头米粉的做法步骤 1.处理石斑鱼把鱼骨剔出,鱼肉切成小片,鱼头切成小块,并用厨纸擦掉鱼肉上的淤血,去掉腥味。(不要用水冲洗,鱼的鲜味会流失掉) 2.煎鱼骨倒油爆香生姜片,放入鱼骨煎一会儿,煎出焦香味。 3.熬汤鱼骨煎好后,加水熬汤,还可以再加入泡发香菇留下的水,煮好后把汤过滤出来。
一个人系列：南洋风味【鱼头米粉】鱼头米粉是马来西亚一个很有名的汤粉，特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道很是丰富，让人吃了还想要吃呢！汤底材料：30克江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。2 大匙黄豆 100克汤骨/鸡骨 4-5寸的甘蔗或一...
接着，草鱼头沾上蕃薯粉，下锅以180℃的油温炸，中火大约六分钟，待鱼头表面金黄酥脆，捞出备用。换用大火，将炸好的鱼头再回锅炸30秒，确保表面更加酥脆。接下来，汤锅加入水、鱼头、油葱酥、葱、姜及米酒，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让汤汁变得乳白色。最后，将粗米粉和青江菜加入作法三的...