鱼头米粉的做法 步骤1 米粉提前泡好,剪短些,好入口。油豆腐,花菜切好。 步骤2 锅里放油煎下鱼头和骨架。放入水煮开。 步骤3 把汤乘出放一边备用。 步骤4 加入油,油热煎个鸡蛋先。 步骤5 放入你爱吃的辅料煸炒,炒至八成熟即可。 步骤6 把鱼汤倒入刚炒的辅料中,煮开。
鱼头米粉的用料 鱼头米粉的做法 步骤1 把以上所有材料加入10杯水熬煮4-5个小时成奶白色的高汤。如果用江鱼子,先用油炒过再熬汤,熬成的汤汁就会变白色。 步骤2 把鱼头/鱼骨剁成块,加盐和胡椒粉腌10分钟后加入低筋面粉拌匀 步骤3 锅里热上2两寸油炸鱼块,先把鱼块全部炸好,然后再次把油温提升,最后把所有炸好...
原料:石斑鱼、米粉、芝麻油、盐、芹菜、香菜、白胡椒、姜片、干香菇、葱。 做法步骤: 第1步、处理石斑鱼把鱼骨剔出,鱼肉切成小片,鱼头切成小块,并用厨纸擦掉鱼肉上的淤血,去掉腥味。(不要用水冲洗,鱼的鲜味会流失掉) 第2步、煎鱼骨倒油爆香生姜片,放入鱼骨煎一会儿,煎出焦香味。 第3步、熬汤鱼骨煎好后,...
粗米粉 150克 低筋面粉 10克 小番茄 10克 方法/步骤 1 把以上所有材料加入10杯水熬煮4-5个小时成奶白色的高汤。如果用江鱼子，先用油炒过再熬汤，熬成的汤汁就会变白色。2 把鱼头/鱼骨剁成块，加盐和胡椒粉腌10分钟后加入低筋面粉拌匀 3 锅里热上2两寸油炸鱼块，先把鱼块全部炸好，然后再次把油温提升...
马来西亚鱼头米粉的做法步骤 1.处理石斑鱼把鱼骨剔出,鱼肉切成小片,鱼头切成小块,并用厨纸擦掉鱼肉上的淤血,去掉腥味。(不要用水冲洗,鱼的鲜味会流失掉) 2.煎鱼骨倒油爆香生姜片,放入鱼骨煎一会儿,煎出焦香味。 3.熬汤鱼骨煎好后,加水熬汤,还可以再加入泡发香菇留下的水,煮好后把汤过滤出来。
鱼头米粉首选这种胖鱼头。这是3人份的配料量。大家作为参考鱼头买半个,让店家坎成小块。 步骤2 番茄一个,切块。金针菇一小把。金不换(九层塔)若干 步骤3 干米粉泡水,泡软。 步骤4 花甲洗干净。 步骤5 鱼头洗干净。热锅下油,煎炸鱼头。 展开全部 步骤6 步骤6 煎炸好后,倒掉多余油后,...
鱼头米粉的做法步骤 步骤1 提前一晚或者至少一小时处理三文鱼头和鱼骨,剪成小段,加上料酒胡椒粉姜片盐腌制 步骤2 烤箱预热220度,将鱼骨放在烤盘上,烤至两面金黄 步骤3 锅中不用放油,中火烧热后加入鱼头,不要着急翻面,煎成金黄色后加入热水和适量鱼露料酒,炖至汤成奶白色 ...
南洋风味【鱼头米粉】的做法 把以上所有材料加入10杯水熬煮4-5个小时成奶白色的高汤。如果用江鱼子,先用油炒过再熬汤,熬成的汤汁就会变白色。 把鱼头/鱼骨剁成块,加盐和胡椒粉腌10分钟后加入低筋面粉拌匀 锅里热上2两寸油炸鱼块,先把鱼块全部炸好,然后再次把油温提升,最后把所有炸好的鱼块再入锅翻翻,这样...
鱼头米粉的做法步骤 步骤1 提前一晚或者至少一小时处理三文鱼头和鱼骨,剪成小段,加上料酒胡椒粉姜片盐腌制 步骤2 烤箱预热220度,将鱼骨放在烤盘上,烤至两面金黄 步骤3 锅中不用放油,中火烧热后加入鱼头,不要着急翻面,煎成金黄色后加入热水和适量鱼露料酒,炖至汤成奶白色 ...