1/18准备1公斤的鲤鱼一条,把内脏去除,鱼筋去除,洗净备用。 2/18准备,400克豆腐,一棵葱,一棵香菜,姜,香叶,八角,桂皮,花椒等作料备用。 3/18鱼切2之3厘米厚左右的块状。放料酒,五香粉,盐,生粉,腌制一小时。 4/18豆腐切块状,水里加少许盐,浸泡去豆腐涩味。 5/1830分钟后捞出豆腐块备用。 6/18锅中倒植...
作者: 叶清秋 48分钟 家常味 中级 其他 烧 其他 用料 鱼 半条 豆腐 一块 油盐 少许 生抽老抽 少许 料酒 少许 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/12鱼洗净剁块沥干 2/12豆腐切块,葱姜蒜准备 3/12热锅冷油,加一点盐 4/12倒入鱼块,姜蒜,朝天椒,煎一会 5/12加料酒,生抽,老抽 6/12加足量清水 7/12...
准备好豆腐、小葱、姜、蒜。 步骤3 倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。 步骤4 将调料均匀涂抹在鱼块四周,腌制半小时。 步骤5 豆腐切块儿、小葱切段儿待用。 步骤6 姜蒜切好、香菜切末待用。 步骤7 腌制好的鱼块将汤汁倒掉,撒上一层淀粉,抹匀。 步骤8 锅中倒入油,加热至五成热,放入鱼块煎至焦黄。 步骤9...
豆腐烧鱼块 By 零下一度0511 原料：福寿鱼、北豆腐、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉、生抽、老抽。做法步骤：第1步、福寿鱼半条处理干净，斩成小块。此处可用草鱼或是鲈鱼代替。第2步、放入盆中，加少许盐、生姜汁、胡椒粉抓匀腌制十分钟。第3步、姜切片、蒜切片、葱白切段，豆瓣酱一勺备用。...
1 准备好武昌鱼块，洗净。2 准备好豆腐、小葱、姜、蒜。3 倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。4 将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。5 豆腐切块儿、小葱切段儿待用。6 姜蒜切好、香菜切末待用。7 腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀。8 锅中倒入油，加热至五成热，放入鱼块煎至焦黄。9 鱼块...
1.准备食材。2.锅中倒入适量油,先放入鱼头煎至。3.再加入鱼块一同煎至两面金黄色。4.加入配料适量清水煮至汤汁浓稠。5.加入适量盐生抽调味。6.成品。
1.福寿鱼半条处理干净,斩成小块。此处可用草鱼或是鲈鱼代替。2.放入盆中,加少许盐、生姜汁、胡椒粉抓匀腌制十分钟。3.姜切片、蒜切片、葱白切段,豆瓣酱一勺备用。4.北豆腐切成小方块。5.腌制好的鱼块撒……
红烧豆腐鱼块是一道菜肴，主要原料有鲩鱼，主要辅料/调料有豆腐等。材料 鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜/蒜/干红椒/花椒适量 做法 1 鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟 2 豆腐改小刀块、葱/干红椒切小段、红辣椒/姜/蒜切小片 3 准备好小盘面粉 4 调好...
豆腐烧鱼块的做法步骤 步骤1 草鱼切长条块用盐腌制大概15分钟左右。因为是给孩子吃的,所以我只选择了鱼肚子部分,这部分小刺比较少 步骤2 腌制好的鱼块用厨房纸吸掉多余的水分。热锅热油,煎鱼油温一定要高,等油温大概100度左右加入一勺猪油,再加入鱼块煎,这样鱼块煎出来不破皮,不粘锅 ...